Salsa de vegetales y chorizo

Name: Salsa de vegetales y chorizo
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 ajíes dulces; 2 tomates; 1 pieza cebollín; 1/2 berenjena; 1/2 calabacín; 1/2 zanahoria; 1 chorizo(el que tengas)puedes sustituir por tocineta; 3 dientes ajo; Sal, pimienta, orégano, onoto en polvo, ajo en polvo, salsa inglesa; taza Caldo de pollo, de res o simplemente agua, una

María Teresa Souquett @Mary_1964

Venezuela

Mmm deliciosa salsa para mi pasta

Salsa de vegetales y chorizo

María Teresa Souquett @Mary_1964

Venezuela

Mmm deliciosa salsa para mi pasta

Guardada

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Ingredientes

2ajíes dulces
2tomates
1 piezacebollín
1/2berenjena
1/2calabacín
1/2zanahoria
1chorizo(el que tengas)puedes sustituir por tocineta
3 dientesajo
Sal, pimienta, orégano, onoto en polvo, ajo en polvo, salsa inglesa
tazaCaldo de pollo, de res o simplemente agua, una

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Paso a paso

1

Picar pequeño el cebollín, los tomates y el cebollín
2

Sofreír con un poquito de aceite y el ajo machacado, agrega el chorizo picado pequeño
3

Agrega la zanahoria cortada pequeña
4

Picar y agregar el calabacín y la berenjena en trocitos y dejar que se cocine, rectifica la sal y deja que se vaya haciendo la salsa a fuego medio con la olla tapada
5

Hacer la pasta como de costumbre y servir bañada con la deliciosa salsa, buen provecho