Cocadas ecuatorianas

La verdad no se si esta sea la receta tradicional pero es la que me compartió mi suegra, mi esposo se puso manos a la obra ya que le gustan tanto 😊
Cocadas ecuatorianas
La verdad no se si esta sea la receta tradicional pero es la que me compartió mi suegra, mi esposo se puso manos a la obra ya que le gustan tanto 😊
Paso a paso
- 1
Hervir la leche con el azúcar revolviendo con cuchara de madera hasta que espese
- 2
En la mezcla espesa agregar el coco rallado y continuar revolviendo en el fuego hasta que se seque
- 3
Agregar la cucharadita de margarina sacar del fuego
- 4
Batir las yemas junto.con el limón y agregar en forma de hilo a la mezcla anterior
- 5
Regresar a la hornilla de revolver hasta llegar a punto bola
- 6
Retirar del fuego y seguir revolviendo hasta que sea posible tocarlo
- 7
Disponer un trasto con agua para humedecer las manos y formar las bolitas
- 8
Dejar enfriar completamente... Salen aproximadamente 50 cocadas
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Otro arrocito rico
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Es la torta favorita de mi esposo, heredé la receta de mi suegra quien por años la preparó para Gustavo en su cumpleaños Alina Carrasco -
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Pan de orégano
Hace algún tiempo que tengo en mente hacer este pan y la verdad estoy súper satisfecha con el resultado, quedaron deliciosos.No quería la forma tradicional de un pan redondo y un día en el Instagram vi esa forma como trenzada pero redonda en un reel al azar de una cuenta llamada lezzetcaddesi Marian Gonzalez
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