Salteado de gulas y huevos poche
Para esos días que no te apetece complicarte en la cocina. Muy fácil
Salteado de gulas y huevos poche
Para esos días que no te apetece complicarte en la cocina. Muy fácil
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos el chorrito de aceite y sofreímos ligeramente el diente de ajo que previamente hemos laminado
- 2
Añadimos a la sartén las gulas y las virutas de jamón. Salteamos
- 3
Ponemos un cazo al fuego con agua a hervir.
- 4
Cortamos 4 trozos de film de cocina en cuadrados. Los metemos dentro de un vaso para que hagan de molde. Cascamos los huevos dentro.
- 5
Con cuidado anudamos los films con los huevos dentro. Tienen que quedar justo, sin aire dentro.
- 6
Cuando el agua hierva, metemos las bolsitas con los huevos. Contamos 4 minutos exactos.
- 7
Emplatamos el salteado de gulas haciendo un nido, dejamos un hueco en el centro para los huevos.
- 8
Cuando hayan pasado los 4 minutos sacamos los huevos con su bolsita y los metemos en agua fría para detener la cocción
- 9
Rompemos con cuidado las bolsitas y ponemos los huevos en el hueco que hemos dejado en los platos. Espolvoreamos con la pimienta y listo.
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