Uno de los platos más ricos y sanos de la gastronomía peruana 🇵🇪 fácil de hacer y de digerir ! Exquisito.

Todo en una olla #delantaldorado

Si hay algo que me fascina de la cocina peruana es la variedad de platos y las mixturas que tenemos con las cocinas y estilos de otras culturas. En esta oportunidad les comparto mi forma de preparar el Limonkay que es un plato similar al Tipakay pero en vez de llevar salsa tamarindo, se prepara con una salsa dulce de limón. La receta de la guarnición la pueden encontrar en mi recetario. Aclaro que el pollo no está preparado igual que el Tipakay sino más bien algo similar al "Char Siu" (chancho asado chino) solo que frito.

Una receta muy fácil y práctica, cuando tienes que cocinar algo a la volada sin dejar de ser rico y delicioso.#almuerzosfaciles

#DESAFIOFIT Fin de semana es cuando está la familia completa y podemos disfrutar de una Deliciosa Paella de Origen Española muy conocida en el mundo de la gastronomía > anteriormente ya preparé Paella > unos de los platos que aprendí con una amiga Española, hace mucho tiempo nos conocimos en el curso de inglés en el cultural Británico de Perú, cada que iba a su casa comía muchos platos como la famosa tortilla, croquetas, los garbanzos con aderezos muy ricos entre otros platos son momentos que quedan guardados para siempre > mi amiga se casó y vive en Alemania tiene dos hijos, una niña y un niño le estoy contando porque al preparar este plato me vinieron grandes recuerdos, esas amigas de verdad que se encuentran son pocas < #PAELLADELANGOSTINOS#🍽😋👌

Nada más rico que un buen ceviche, rápido, fácil y delicioso, está es mi receta súper sencilla, espero la disfruten 🤩🤩

#delantaldorado#costaPara mi unas de las recetas que requiere mucho cariño y amor desde la elección de los ingredientes, hasta la manera de prepararlo. Preparar un sudado de pescado en casa es un verdadero placer. En esta ocasión utilizaré pescado róbalo; pero puedes utilizar otro tipo de pescado en caso de no conseguirlo. Te invito a conocer mucho más de esta receta.

#calendario #caminodefelicidad

Otra forma de preparar nuestra rica Causa. La Causa Rellena es un plato tradicional de la cocina peruana, hay muchas formas de prepararlas estas son individuales, las puedes rellenar como más te guste, en esta oportunidad Yo las rellene con Palta y por encima le puse Atún con mayonesa, (sin cebolla).. les explico.

Una ensalada tan buenaza con los ingredientes casero que todos tenemos en casa >> agridulce que combina mucho con carne asados en todo otra idea diferente para su mesa de navidad.a disfrutar ..algo fresco #RecetasNavidad

Esta receta es un clásico de la comida peruana , existen varias versiones en casi todas las regiones del Perú 🇵🇪, está es de seco de res al estilo de la sierra peruana .

Saludable y exquisito!

La estrella de hoy es el pejerrey, escogí este pecesito porque esta muy cómodo en el mercado y es de muy fácil acceso. Mi preparación es súper sencilla, nada complicada, poquitos ingredientes, de ahí que vendría a ser un plato muy económico, sencillo y sanito. Hay mil maneras de preparar este enrolladito, conocido también como Tiradito, plato Peruano y es muy parecido al Ceviche, y cada quien lo puede preparar a su manera. Les comparto mi preparación es muy sencilla, si NO te gusta que te pique, perfecto también se puede..

Me encanta este postre, es muy delicado a pesar de que la Maracuyá tiene un sabor ácido pero rico a la vez. La combinación de los ingredientes hacen de este postre un ensueño, muy suave, y además lo mejor de todo, NO necesitamos el Horno.. wowww fenomenal. Así mismo como ahora es de Maracuyá, puedes hacerlo del sabor que más te guste..es muy fácil y NO es caro. Mi recomendación es, si lo haces de un día para el otro, mucho mejor. también lo puedes hacer el mismo día, pero empieza temprano, te va a quedar perfecto.

#cerveza Unos sándwiches para una noche de pelis o una buena conversa con amigos y su chelita (cerveza en "peruano" 😅). Íbamos a preparar triples clásicos con mis hijos que estaban antojados, tomate, huevo y palta, pero encontré un quesito andino con mucho sabor, así que dije, por qué no hacer cuádruples??!!! 😋

Aquí en Perú la porto la es una conserva de anchovetas muy económica y de sabor muy intenso, hay gente que la ama y gente que no puede comerla, esta receta intenté hacerla para que cualquiera decida comerla sin temor al sabor intenso . Salió rica y súper rendidora.

No tienes mucho tiempo? Esta ensalada es muy rápida de hacer, puedes disfrutarla sola o acompañada de algún tipo de carne

Esta receta le quedaba de lujo a mi madre, el secreto: no lleva papa amarilla. Espero les guste y la puedan preparar.

Si, usando el Microondas. Queridas cocineritas, este Pastel es bien interesante en verdad, y solo lo prepare en 20 minutos, usando el Microondas. Tengo una receta que ya la compartí que lleva el mismo nombre, Pastel Imposible. Ahí esta bien explicado como preparar este pastel. Ahora, dije también que a la hora de preparar un pastel NO se debe de llenar todo el molde, se debe dejar un espacio moderado por si se llegara a derramar la preparación, si lo haces así, NO va a pasar ningún accidente. Dicho esto, me quedó parte de la preparación, y con ella hice mi Pastel usando el Microondas. Explico.

#micocina... Delicioooso, picoso y fácil de preparar...

#selva #favoritas #delantaldorado Encontré paiche fresco y se me ocurrió mezclar la costa con la selva así que va mi versión del ceviche de paiche

#alhorno

Exquisitas y facilísimas de preparar

En temporada de fresas aproveche y compre muchas y las congele ! Ahora decidí hacer una mermelada casera y realmente salió deliciosa , así que les comparto la receta

Vi esta receta de Luciana Jáuregui en tik tok y no podía quedarme con las ganas, así que la hice... me encantó!

Esta salsa es igual a preparar la mayonesa de yogurt pero se le incluye ketchup, lo que le da un sabor agridulce muy agradable. La puedes utilizar en ensaladas, sándwiches y lo que se te ocurra. Pruébala, es súper saludable y la puedes preparar en 5 minutos 😉🙋

#finde Bueno y no podía faltar este delicioso plato marino bien popular en la Culinaria Peruana, su elaboración es bien rápida y lo puedes preparar con el pescado de tu preferencia te va a quedar igual, exquisito como todos los platos Peruanos, ya que en Perú hay variedad de pescado y mariscos frescos #costa #delantaldorado

Infaltable para los días de verano.#delantaldorado

Tenía un malestar en la garganta, como una tosesita que no me quería dejar, así que vi la receta de té de kion de Shirley y decidí probarlo ya que el kion tiene muchas propiedades incluyendo malestares de la garganta 😊

Según varias páginas, veo que el queso es una de las cosas más difíciles de dejar para algunas personas en la transición al veganismo; así que esta es una buena opción de queso apto vegan hecho con garbanzos e ingredientes clásicos de casa. Pero si no lo eres también puedes probarlo, está rico y económico. 💚 #garbanzos #menestra #crueltyfree