Pollo encebollado en salsa de ketchup y coca cola
mari562009-vinamar @marimar562009
Hace un tiempo me lo recomendó una amiga y hoy me animé a prepararlo.... en esta oportunidad, la descripción de este plato será muy breve....¡manjar de dioses!.... los invito a probarlo y luego me cuentan ¿vale? con cariño para todos mis golosos....
Pollo encebollado en salsa de ketchup y coca cola
Hace un tiempo me lo recomendó una amiga y hoy me animé a prepararlo.... en esta oportunidad, la descripción de este plato será muy breve....¡manjar de dioses!.... los invito a probarlo y luego me cuentan ¿vale? con cariño para todos mis golosos....
Paso a paso
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Alistar todos los ingredientes señalados
- 2
Entibiar el aceite, espolvorear las presas de pollo con un poco de sal y sellarlas en el aceite unos 3 minutos por lado. Una vez sellada la carne, retirarla del aceite y reservarla.
- 3
En el mismo aceite en que se selló el pollo y aprovechando el jugo que desprendió la carne, sofreír la cebolla junto con el concentrado de pollo desmenuzado y el orégano. Mezclar, y dejar que la cebolla se cocine a fuego suave hasta que se torne blanda y translúcida.
- 4
Añadir el ketchup a la cebolla.
- 5
Mezclar todo y continuar con la cocción unos 3 minutos más a fuego suave.
- 6
Incorporar las presas de pollo, mezclar y dejar que los sabores se impregnen otros 3 minutos.
- 7
Añadir la lata de coca cola, remover la cacerola, taparla y dejar que la carne complete su cocción. Una vez que la carne se haya cocinado por completo, verificar el punto de sal y si se desea una salsa más espesa, disolver un poquito de maizena en agua fría y añadirla a la salsa, mezclar y cocinar durante un minuto (optativo, sólo si la salsa quedara muy líquida, normalmente no ocurre). Retirar el guiso del fuego.
- 8
Servir una o dos presas bañadas en una porción generosa de salsa y acompañadas de papas doradas, fritas, arroz, puré o lo que más guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mari562009-vinamar le encantará ver cómo quedó.
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Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
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