Pierogi, perogi, perogy, piroghi, o pyrohy
Belkys @Belkys1966
Es el nombre de uno de los platos más típicos de la cocina polaca. Consiste en pasta rellena de diferentes tipos y variedades de vegetal (posee alguna similaridad con los ravioli).
Pierogi, perogi, perogy, piroghi, o pyrohy
Es el nombre de uno de los platos más típicos de la cocina polaca. Consiste en pasta rellena de diferentes tipos y variedades de vegetal (posee alguna similaridad con los ravioli).
Paso a paso
- 1
Colocar la harina sobre la mesa, y hacer un hueco en el centro, como un volcán. Agregar los huevos, la manteca y un poco de agua en el centro.
- 2
Los ingredientes, agregando más agua.
Amasar bien, incorporando más agua poco a poco es posible que no llegues a utilizar toda el agua pero puede ser necesario agregarla toda. - 3
Comenzar a integrar
Continuar amasando hasta lograr una masa suave y manejable sin que se pegue a las manos. Una vez tenemos la masa trabajamos con el rodillo un rectángulo y doblar. Trabajamos unos cuatro veces más. Un rectángulo y doblar y la dejamos descansar por 30 minutos.
- 4
La masa de pierogi está lista para usar con tu receta favorita de pierogi.
- 5
Coloca una cucharada del relleno en cada círculo y dóblalos como si fueran empanadas. Pellizca las orillas para sellar. Repite el procedimiento.
- 6
Hierve el agua con un poco de sal. Agrega la pasta rellena y cocina hasta que empiecen a flotar en la superficie. Escurre y repite.
Coloca la pasta cocida en un plato. Añadimos un poco de queso y tomates fritos.
- 7
Cocinar las papas, y añadimos queso en un procesador de alimentos.
Cocina los champiñones y cebollas en una sartén con un poco de aceite durante 15 minutos.
Vierte la mezcla de las papas y el queso en un tazón grande y mezclamos todo. Es como un puré Rústico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belkys le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/4810059
Recetas similares
-
Causitas a lo Carmelita
Otra forma de preparar nuestra rica Causa. La Causa Rellena es un plato tradicional de la cocina peruana, hay muchas formas de prepararlas estas son individuales, las puedes rellenar como más te guste, en esta oportunidad Yo las rellene con Palta y por encima le puse Atún con mayonesa, (sin cebolla).. les explico.
-
Cachitos
Una receta para desayunar o merendar. Los cachitos se encuentran en cualquier panadería venezolana. Son deliciosos.Esta es mi receta 300, que bien llegar a esta meta y a seguir compartiendo con todos ustedes un poquito de mi cocina.
-
Panetón o Pan Dulce Navideño
#fiestascookpad #aromasfestivos esta receta la aprendí en las clases que está dictando Romina Stricker de Cookpad Argentina para armar la mesa navideña, ella nos enseñó la receta para un paneton de 500 gr, sin embargo el molde que conseguí era de 900 gr así que duplique las cantidades.Igualmente el panetón representa un aroma que siempre recuerda a Navidad, no importa la época del año el panetón nos recuerda a estas hermosas fechas, por eso forma parte de los aromas festivos. -
Causa de atún 🇵🇪
#DelantalDorado#FiestasPatriasLa cocina peruana es extraordinaria. La causa rellena es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana.
-
Salchichas enrolladas
#micocina se me ocurrió colocar la masa que uso para tequeños en las salchichas y queda delicioso, es una opción para un bocadito diferente -
PIZZA INCAICA (en olla arrocera)
Lo novedoso de esta pizza es que está hecho en una olla arrocera...Para aquellas personas que a veces no tienen una cocina está es la opción de comer rico y sobre todo saludable...
-
Polvorosa de pollo
La cocina mantuana es una cocina fusión entre los ingredientes traídos por los españoles y los ingredientes autóctonos venezolanos.En un principio se llamó así a la clase social que preparaba este tipo de comida y que usaban mantos.La polvorosa de pollo forma parte de la comida mantuana y es una delicia. -
Pastelitos Andinos
#delantaldorado #panaderiaencasa para el desayuno, merienda o cena simplemente irresistibles, los pastelitos son súper típicos en Venezuela, tanto para el día a día como para cualquier fiestita, yo los hice rellenos de queso y jamón pero pueden ser de carne y pollo también. -
Pan chino Mantou (pan al vapor)
#elrefranero este pan quería hacerlo hace más de un mes jeje, esta iniciativa de Cookpad me ayudó a decidirme y valió la pena, es un pan suave y súper delicioso, quedé súper satisfecha con el resultado.Recomendaciones después de esta experiencia:Colocar papel manteca o para hornear debajo de los pancitos.Hacer los panes en dos grupos porque durante la cocción crece muchísimo y varios se pegaron. -
Roles de canela
Hace tiempo quería atreverme con los cinnamon rolls, vi varias recetas pero cada quien los hacía a su manera así que bueno....Decidí tomar la receta de la masa de mi pan de jamón con ligeros cambios y de verdad quedaron súper deliciosos, no puedo estar más satisfecha con el resultado. -
Pie de manzana frito
Tenía manzanas en casa y decidí hacer esta combinación, la masa de empanadas argentinas que nos enseñó @poramoralhambre en el taller de Cookpad Home Academy y un relleno que cree al momento, quedaron deliciosas -
Pizza
Hace mucho tiempo quería hacer pizza, pero nunca me animaba, un día veo la historia de Instagram de mi amigo Moi y a los días le pedí su receta.También investigué otras recetas principalmente para ver las proporciones de los ingredientes.Quedé contenta con el resultado 😁 una de las cosas que me tenían pensativa era la salsa de tomate que acompaña a la pizza porque quería que tuviera buen sabor, afortunadamente logré conseguirlo con uno de los trucos que me dijo Moi.En cuanto a lo que va encima de la pizza es cuestión de gustos y creatividad, esta es mi propuesta, tu puedes adaptarla a tu gusto aY bueno aquí les va mi receta, espero les guste :) -
Pan Francés Casero
Delicioso pan francés, con muy pocos ingredientes, suave por dentro y por fuera, con muy poca miga #delantaldorado
-
Krapfen, Berlinesas o Bombas
#micocina este es un dulce originario de Alemania y Europa central, sin embargo se ha extendido y por eso se conoce con nombres diferentes en una cantidad de países, en Venezuela es normal encontrarlo en las panaderías, aquí en Perú los venezolanos las venden rellenas de arequipe o manjar blanco. -
-
Causa de papa amarilla rellena de atún a lo Carmelita
La causa rellena es uno de los platos más representativos de la gastronomía Peruana., muchas formas de preparar este platillo, se presenta como un primer plato (entrada), dependiendo como la prepares, puede ser un Único plato la verdad. Es muy económico y los ingredientes son muy fáciles de encontrar en el mercado. Muchas formas de prepararla y todas con un final muy rico. Yo misma la preparo de diferentes formas y esta es una de ellas. Espero te guste. He tratado de ajustar los ingredientes para que puedas hacerlo.#CocinaMundial2018 -
Empanadas Horneadas
Hace tiempo quería hacer empanadas horneadas, usé la masa de empanadas argentinas de @poramoralhambre porque me parece súper fácil de trabajar y deliciosa, para el relleno me puse creativa con algo delicioso pero sencillo. Quedé satisfecha con el resultado -
Papa rellena (sazón peruana)
Hola amigos! Hoy en mi menú casero figura una rica papa rellena al estilo peruano, no es tan complicado solo hay que meterle un poco de amor y el resultado será exquisito 👌🏻Consejo: para que les salga más rico hagan la masa el día anterior
-
Min pao
#delantaldorado comer un min pao en el barrio chino de Lima es una parada infaltable al visitar esta zona de la ciudad, aprovechando el frejol colado que es mi relleno favorito aproveché para hacer esta receta. -
Pan bao
Como saben soy fan de los panes al vapor así que me animé a hacer este pan bao, que es originario de Hacia y es consumido en las comidas como el desayuno y también en las calles como Street Food o bocadillos callejeros. -
Palmeritas u orejitas dulces
Hay muchas recetas de este tipo, la mayoría es con masa de hojaldre y hay que trabajarlas un poco más, esta sin embargo es una receta súper fácil, rápida y económica, súper recomendada. #PanaderiaEnCasa acá les dejo el link de mi video del paso a paso de la receta, mucho mejor explicado. https://youtu.be/vnxAGlBNplg saludos...
-
Olluquito con chancho
El olluquito es una comida muy rica , es uno de los platos más conocidos de la gastronomía peruana y es uno de los más nutritivos, dado que el olluco posee gran cantidad de nutrientes para el cuerpo.
-
Empanaditas al Horno de Pizzas!
#MICOCINA Jugando con la letra E, preparé unas Empanaditas con relleno sabor a pizzas y un toque de orégano para que le dé un gustito especial >pero lo que no me gustó hacerlas con molde porque no se pueden rellenar mucho porque se rompen hay que calcular >me parece que hacerlas sin molde es mejor porque le podemos agregar más relleno >ese moldecito lo tenía hace tiempo y pensé en preparar pensando que le da mejor forma >pero el problema esta en le relleno no entra más jejejejajajja pero de todas maneras quedarón súper deliciosas > >#EMPANADITASCASERASALHORNO #SABORAPIZZAS
-
Pan casero
#delantaldorado #desayuno para evitar salir de casa a comprar pan en la mañana -
Pan Jalá
Esta receta la aprendí en el curso de panadería de Cookpad Argentina con la maravillosa Romina Stricker, me encantó esta forma de presentar el pan, yo hice la mitad de la receta original -
Pan al vapor de aceitunas
Las personas que me han seguido este año saben que me he vuelto fan del pan al vapor, porque son sencillos, en 10 minutos al vapor están listos y sobre todo te permite ahorrar el gas al no usar el horno.Tenía aceitunas verdes en casa (demasiadas en realidad) y buscando como usarlas se me ocurrió porque no hacer unos pancitos de aceitunas, por aquí les dejo la receta. -
Olluquito de carne
El olluquito es uno de los platos más representativos de la cocina peruana, ya que tiene entre sus ingredientes un tipo de papa que crece en los andes y posee una gran cantidad de nutrientes. El tubérculo tiene más de diez mil años en Perú, forma parte del pasado histórico y su gastronomía. #LaCocinaNosUne -
Empanadas de atún
#alternativas Una muy buena y sabrosa opción para comer en casa estos días, fácil y rápidas 💪🏻 vamos que sí se puede😘 Esta receta tiene su video en las redes de Cookpad, Por el Instagram de Cookpad_pe y el facebook Cookpad Perú.
-
Panqueques de zanahoria
#delantaldorado En la búsqueda de innovar con los desayunos familiares, está opción es diferente, práctica y nutritiva. -
Chicharrón de Pota
La pota es un molusco semejante al calamar. El chicharrón de pota es un plato bastante popular en la gastronomía de la costa peruana. Es bastante fácil de hacer y sobre todo económico.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/4810059
Comentarios (3)