Costillitas de cerdo con nopales

De las recetas de La Abuela... recordando a cada paso nuestra niñez ya lejana, pero tan presente en esos sabores inconfundibles...
Costillitas de cerdo con nopales
De las recetas de La Abuela... recordando a cada paso nuestra niñez ya lejana, pero tan presente en esos sabores inconfundibles...
Paso a paso
- 1
Lava las costillitas, ponlas en una olla honda. Agrega 3 tazas de agua. Tapa y cocina por más o menos una hora
- 2
Menea de vez en cuando, hasta que estén cocidas. Luego quita la tapa y continúa cocinando hasta que se consuma toda el agua para que empiecen a soltar su propia grasa y empiecen a dorar.
- 3
Con mucho cuidado, sácalas y ponlas en una coladera para que estile toda la grasa.
- 4
Quita toda la grasa, la cual puedes usar para freír unos frijolitos.
- 5
Aquí está la salsa de jitomates asados (ver receta).
- 6
Regresa la carne semidoradita a la misma olla. Agrega la salsa.
- 7
Añade las 8 tazas de agua restante y el consomé. Tapa la olla y cocina por 30 minutos, hasta que la carne esté blandita. Destapa la olla.
- 8
Pica la cebolla. Acitrona en poquito aceite.
- 9
Luego agrega los nopales cocidos. Deja que se cocinen unos 2 minutos.
- 10
Vacíalos a la olla de la carne. Deja cocinar unos 5 minutos.
- 11
Por último agrega el cilantro. Apaga el fuego. Sirve caliente.
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Muy rico para las personas que nos encanta la comida oriental, a pesar de que parece difícil por la cantidad de ingredientes que lleva es súper fácil de preparar....Se los cuento por que mi madre es muy buena cocinera de comida oriental y siempre me pareció muy difícil de hacerlo...Pero esta vez me atrevi, es la primera vez que lo hago y me fue muy fácil y me quedó delicioso no saben 😋😊 Diana Cordero -
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un plato súper rápido que se realiza en poco tiempo y lo acompañé con una ensalada caliente porque aquí estamos en invierno y nos apetece algo así pero opciones hay muchas, generalmente las milanesas se acompaña con ensaladas frías de acuerdo a como esta el clima de tu País y los zapallitos lo bueno que se puede comer en varios estilo es a gusto del comersal #MILANESADECERDOAPANADACONENSALADADEZAPALLITOITALIANOCALIENTE# 👍 yenit julia tajiri -
Lomo de Cerdo a la plancha con Puré de Polenta y Algo Más!
#favoritas Esta combinación es perfecta para un almuerzo cuando tienes más tiempo de estar en la cocina > con una buena ensalada > el lomo de cerdo toma tiempo en cocinar ambos lados a fuego bajo, ir controlando hasta que la cocción esté lista > hay varias alternativas de ensalada si te apetece la que estoy indicando o buscas otras #DelantalDorado yenit julia tajiri -
Lentejas con cerdo
#yocomomenestras una propuesta de comida completa incluyendo la carne en las lentejas. Marian Gonzalez -
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Quiche de Choclo con papas y Jamón !
#Costa Cuando estoy apurada me gusta hacer una tarta quiche porque me parece súper rápido, buena opción para las personas que trabajan porque ya lo dejo listo y lo puedo llevar en mi lonchera, las tartas siempre están presente en todo momento porque se puede hacer con variedades de relleno eso queda a tu elección para tu mesa de fiesta, en fin, hay muchas ideas jajaja y es muy común quien no sabe preparar tan fácil económico y rápido si nunca lo has echo, vamos que te enseño, sigue los pasos y te saldrá igual sin ninguna complicación. yenit julia tajiri -
Salpicón de atún
#delantaldorado #finde #costa Después de ufff, muchas lunas, una receta con sabor a mi niñez, simple y deliciosa en especial para estos días de calor 😊 Romy Repetto
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