Ají de pollo con quinua
Paso a paso
- 1
Sancocho el arroz y granee.
- 2
Sancocho el pollo y reservar el caldo. Luego deshilachar el pollo y reservar.
- 3
Sancocho la papa y las pelas, después parto en 4 y reservas.
- 4
La quinua debe ser remojada de un día para otro y luego sancochar, reservarlo espeso.
- 5
El ají amarillo despepitar lo y luego lavar con agua caliente dos o tres veces. Licuar y reservar.
- 6
Remoje la galleta con la leche.
- 7
Media taza de quinua sancochada y lista.
- 8
Después licuar la leche con la galleta, la quinua y reservar.
- 9
Luego, en una olla dorar los ajos y el ají amarillo, después agregar una taza de caldo de pollo, licúalo y agrega la leche con galleta, sigue licuando y después la quinua. Y si ya está todo uniforme y listo, lo mezclamos con pollo deshilachado y movemos y char sal al gusto. Hervir por 2 minutos y reservar.
- 10
Servir el arroz y el ají de pollo con quinua y junto con una papa partida y una lechuga.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Un combinado de ají de gallina y un lomo saltado
Hice estos segundos porque a cada uno de mis hijos le gusta diferentes platos de comidas.
-
-
-
-
Mi versión del ají de pollo
#delantaldorado Me encanta preparar este platillo...es muy rápido y rico =)
-
-
-
Ají de gallina
Estoy tan feliz de contarles que esta receta la hice junto con mi mamá, cocinando juntas, a los pocos días de llegar a Huancayo-Perú. Es un de mis platos favoritos y que más extrañé cuando estaba en España. Allí también encontré los ingredientes para cocinar el plato, pero no hay nada como el sazón de tu mamá que es ¡Inconfundible! 😋 Hoy les comparto esta receta hecha con mucho cariño y amor desde mi cocina para ustedes.
-
-
-
Ají de quinua
Una versión del Ají de gallina, pero más saludable hecho con quinua#mirecetario
-
-
-
-
-
-
Pollo frito con ocopa y arroz
Esta riquísima ocopa puede servirse como entrada pero a mi familia nos gusta acompañada de nuestro pollito frito y arroz blanco. Pero es la receta más tradicional de nuestra ocopita peruana.#almuerzosfaciles#ocopa#pollofrito
-
-
Ají de gallina con quinua #4
Quise probar con quinua para sentir si el sabor era diferente. Pero me di con la sorpresa de que era muy rica y también por sus propiedades nutritivas.
-
-
-
-
Trucha a la parrilla
Este plato lo preparé cuando justo para el almuerzo! El plato preferido de mi casa 😋 y que siempre se prepara en las fiestas o cumpleaños que festejamos. Hoy por ser una ocasión especial hemos hecho la trucha entera. Nos quedó riquísimo. -
-
-
-
-
Ají de gallina buenazo
Por que esté mes empezamos con recetas de la #costa me antojé de este plato tan sabroso😋#delantaldorado esaaaaaaa
Más recetas
Comentarios