Batimos la manteca con el azúcar. Sí se bate a mano quedan más duritas y firmes, si lo hacen con batidora quedan mucho más suaves.

Agregamos el huevo y la ralladura de limón y/o vainilla. Integramos todo un poquito más y luego le agregamos la harina cernida junto con el royal.

Terminamos de formar la masa sin manipular mucho, ya que al ser una masa de Manteca nos queda difícil para manejar. Si queremos mayor seguridad en el manejo la podemos dejar en la heladera 20 min antes de cortar las formas deseadas.

Cada una conoce su horno Y qué tiempo lleva la cocción, pero no más de 10 minutos. A mí me llevan entre 7 y 8 minutos a 170, 180 grados. Cuando estén apenas doraditos los bordes y Blanca la galletita están listas!

Después las decoran a su gusto con glasé Real que les dejo la receta en la próxima! O simplemente así solitas! A disfrutar!!!