Pancitos para sándwich
Unos #ricos #pancitoscaseros ideales para #sándwich para armar con #carnes , #milanesas, #fiambres y #quesos. Importante para que salgan #esponjosos respetar bien todos los #momentos y #tiempo de levado.
Pancitos para sándwich
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la mesada formar una corona con la harina por los bordes desparramar la sal. En el centro agregar la levadura rompiéndola con los dedos. Agregar el resto de los ingredientes, e ir integrándo hasta formar el bollo.
- 2
Tapar y dejar descansar la masa por 10 minutos. Luego del descanso estirar la masa con palote, en lo posible de forma rectangular y dejarla de un espesor de 5 centimetros. Luego cortar tiras, hacer chorizos y dejarlos descansar tapados por 10 minutos.
- 3
De cada cilindro cortar piezas y dejarlas descansar por 10 minutos.
Bollar cada pieza y dejárlas descansar por 10 minutos en placa enmantecada. Estirar los bollitos con los dedos intentando dar forma cuadrada y tratando que los cuatro bordes se unan.
- 4
Dejar descansar por 5 minutos y terminar de estirar las piezas. Pincelar con mateca derretida y tapar.
Dejar levar tapada hasta que las piezas dupliquen el volumen. Hornear a 180 Cº de 25 minutos aproximadamente.
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