Poner la manteca a temperatura ambiente en un bowl. Agregar el azúcar y unir con un tenedor.

Agregar el huevo y mezclar hasta que no queden grumos.

Ir agregando la harina de a poco hasta formar una masa. Cuando esté, llevarla a la heladera.

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos.

Extender la masa en una tartera enmantecada. Distribuir las manzanas, rociar con limón y espolvorear con canela.

Llevar a horno moderado por una hora.