Alfajores de maizena

Name: Alfajores de maizena
Yield: 24 unidades
Cuisine: colombianas
Ingredients: ---- Para la masa; 200 g manteca; 150 g azúcar; 3 yemas; Esencia de vainilla; Ralladura de limón; 200 g harina; 300 g maizena; ----- Para el relleno; 1 kg dulce de leche; cantidad necesaria Coco rallado

Jorgelina Lujan @cook_13298925

Lincoln

Riquísimos alfajores que se deshacen en la boca.

Alfajores de maizena

Jorgelina Lujan @cook_13298925

Lincoln

Riquísimos alfajores que se deshacen en la boca.

Guardada

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Ingredientes

24 unidades

----Para la masa
200 gmanteca
150 gazúcar
3yemas
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
200 gharina
300 gmaizena
-----Para el relleno
1 kgdulce de leche
cantidad necesariaCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una crema con la manteca pomada y el azúcar. Incorporar las yemas de a una. Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
2

Tamizar la maizena con la harina e incorporarla apretando con los dedos sin amasar.
3

Dejar descansar la masa en la heladera, envuelta en film por media hora.
4

Una vez fría, estirar en la mesada espolvoreando con harina o maizena para que no se pegue. Cortar círculos y llevar a horno fuerte por 15 minutos.
5

Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche y decorar con coco rallado... y a disfrutarlos!!!