Ravioles con salsa y estofado de carne
Mariana Fagundez 🇺🇾 @mafaquimaf
Una deliciosa comida de domingo para reunir la familia!!
Ravioles con salsa y estofado de carne
Una deliciosa comida de domingo para reunir la familia!!
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y picar todas las verduras.
- 2
Cortar cebolla, ajo y morrón picado fino y las papas y bonetos en trozo medianos a grandes
- 3
Cortar en trozo la carne y marcarla en el aceite caliente. Luego sacar del fuego y retira de la olla. En ese mismo aceite rehogar la cebolla primero y luego incorporar el ajo, puerro y el morrón dejar cocinar un poco.
- 4
Luego agregar la carne en trozo las papas dejar cocinar.. a los 2 minutos agregar el boneato la zanahoria rallada.
- 5
Luego incorporar la carne picada salar y condimentar y le agregamos los tomates cortados en trozo s pequeños o se los puede rallar. Pulpa de tomate y revolver todo para que se unan todos los ingredientes. Tapar y dejar cocinar a fuego medio.
- 6
Ir revolviendo de apoco para que no se queme y controlar que no se consuma todo el líquido. Cuando la papa y la carne estar tierna apagar y es momento de poner a hervir la pasta deseada en este caso los ravioles en abundante agua hirviendo un poco de sal y chorrito de aceite la ayuda a no pegarse al 2 hervor si la pasta está tierna colar y en una fuente con un poco de salsa en el fondo servir los ravioles y cubrir con la salsa y el estofado en los bordes
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Fagundez 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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vengo de familia cocinera mi abuelo mis tías mi madre y yo creo q tenemos un don para la cocina el secreto de todo es la manera de cocinar y saber condimentar sin medidas y con amor y la verdad te tiene que gustar mucho cocinar para q las cosas te salgan ricas y sabrosas!!!
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