Merluza con almejas

Name: Merluza con almejas
Cuisine: españolas
Ingredients: Lomos merluza; 1 cebolla; 1 diente ajo; Almejas; Perejil; 3 huevos cocidos

Ingredientes

1

Picar la cebolla y el ajo muy fino y pocharla durante 10 minutos, incorporar la sal
2

Salar la merluza, untarla en harina e incorporar en la cazuela con el sofrito. Refreír vuelta y vuelta
3

Añadir las almejas y agua, suficiente para que les cubra. Mover la cazuela para que la salsa espese
4

Añadir perejil muy picadito
5

Añadir 2 o 3 huevos cocidos en trocitos y a los 10 minutos más o menos retirar del fuego