Poner todo en un bowl. Amasar 10 minutos hasta que quede sedosa o hacerlo en procesadora. Yo en lugar de amasar hago la masa y le doy 100 golpes sobre la mesada, si Uds tienen una mesada de acero inoxidable no intenten hacerlo porque les va a volar por el aire todo lo que tengan sobre la mesada, pero yo tengo una de mármol y les aseguro que los 100 golpes dan resultado.

Dejar descansar 30 minutos metida en una bolsa de nylon para que no se seque.

Ahora..hay dos formas de hacerlas o redondas o rectangulares. Si las queremos hacer redondas hacemos bolitas (si tienen balanza pesan la masa y la dividen para que queden bollitos del mismo peso). Las estiran en forma redonda bien finitas. Yo las hago rectangulares y las paso por la máquina de hacer fideos y las corto rectangulares.

Tomar una plancha (de hacer churrascos) o bien una sartén sin nada de grasa y bien caliente y las van cocinando 3 minutos o menos de cada lado, aplastando las burbujitas.

Ir poniéndolas una sobre la otra pero cubrirlas hasta poner la próxima.

Con esta proporción de ingredientes me salieron 18 rectangulares porque las estiré con la Pastalinda.

Se pueden rellenar con: huevo duro pisado con mayonesa, sal, pimienta o salsa picante/atún con mayonesa y cubitos de tomate/palta pisada con jugo de limón, pimienta y cubitos chiquitos de morrón asado o tanto dulces con lo que quieran.

Las guardan en freezer y cuando quieren un sándwich sin tanta calorías como 2 rodajas de pan ya las tienen listas.

Si quieren hacer una picada las cortan en triangulitos, las ponen en un bowl con aceite de oliva, ají molido, orégano y ajo en polvo, las mezclan bien y las ponen en el horno hasta que estén crocantitas en lugar de pagar fortunas por los nachos que son caros.