Rape en salsa con guisantes y langostinos

Name: Rape en salsa con guisantes y langostinos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rape mediano; 12 langostinos pelados; 250 gr. guisantes; 1/2 litro caldo de pescado; Aceite, sal y pimienta

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Es una variación de la cazuela de rape y almejas. Esta vez, le puse guisantes y langostinos pelados. El sabor es excepcional.

Rape en salsa con guisantes y langostinos

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Es una variación de la cazuela de rape y almejas. Esta vez, le puse guisantes y langostinos pelados. El sabor es excepcional.

Guardada

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Ingredientes

1rape mediano
12langostinos pelados
250 gr.guisantes
1/2 litrocaldo de pescado
Aceite, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Trocear el rape, sazonarlo, enharinarlo y marcarlo en una sartén. Reservar.
2

Preparar el caldo de pescado (ver receta Cazuela de rape y langostinos). Yo tenía congelado medio litro de una preparación anterior.
3

En una cazuela poner el rape y los guisantes y dejar cocer 15 minutos. Antes de terminar, cuando falten 4 o 5 minutos, añadir los langostinos. Dejar reposar y servir.