Sopa de maní
#Vaciatunevera. Esto es una típico plato ghanes que cuesta un poco de trabajo pero es delicioso.
Sopa de maní
#Vaciatunevera. Esto es una típico plato ghanes que cuesta un poco de trabajo pero es delicioso.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en medianos trozos (puedes escoger otro tipo de proteína como cordero, res o chivo)
- 2
Batimos 2 cebollas, ají pimiento, ajo, jengibre y se lo añadimos al pollo en una cazuela.
- 3
También añadimos la pasta de tomate, la pastilla de caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Ponemos al fuego.
- 4
Mientras empieza a cocinar le añadimos 2 cebollas, los tomates, ajíes picantes enteros, tapamos y dejamos cocinar por un tiempo.
- 5
Al mismo tiempo en otra cazuela preparamos la mantequilla de maní previamente batida con dos tazas de agua. Ponemos al fuego y revolvemos constantemente para evitar que se pegue por unos 10 minutos.
- 6
Una vez que los tomates, las cebollas y los ajíes picantes se hayan cocinado lo batimos y se lo añadimos al pollo. Mezclamos.
- 7
Cuando el maní tenga esta consistencia.
- 8
Se lo añadimos al pollo y revolvemos, le añadimos 2 o 3 tazas de agua según lo que necesites para que el pollo se ablande.
- 9
Darle el punto de sal que te guste.
- 10
Dejar al fuego durante unos 20 a 30 minutos según la cantidad de agua y el espesor que te guste.
- 11
Una vez listo, en Ghana lo acompañan con fufú, bola de arroz o plátano hervido. Disfrutalo.
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