El favorito de mi esposo ... lo mismo puedes hacer con pollo o con mondongo. Y uso ese poquito de ají amarillo para que no sea irritante.

Una variante del tradicional cau cau de mondongo.

Un infaltable en la mesa criolla peruana.#delantaldorado#Favoritas

El Cau Cau Peruano es un plato muy conocido de la Gastronomía Peruana que a las personas les encanta por su combinación de Mondongo (panza de Res), Papas, ají amarillo y la hierbabuena que le da un sabor especial. En esta oportunidad hice una variación PERO RESPETANDO LA MAYORÍA DE SUS INGREDIENTES. En lugar del Mondongo use Filete de Pechuga de Pollo y en lugar de Papas, use nuestros ricos Pallares. El final: riquísimo. Sanito, muy rápido de preparar y sobre todo muy económico. Ingredientes bien fáciles de conseguir. Te digo como lo hice.

Hola, por acá de vuelta tras unos días sin compartir recetas, bien es momento de ponerme al día ;) , y qué mejor manera de retomar con un espectacular cau cau de mondongo, algunos no les gusta, a otros les fascina, como es mi caso, sencillo de preparar, sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme ;)

Arroz Tapado es un plato típico de la gastronomía Peruana.

#delantaldoradoIdeal para un rico desayuno con pan pita o luch familiar. La cúrcuma le da un sabor muy agradable.

#delantaldorado #SOS

#COSTA Plato muy popular típico Peruano, su nombre nace a partir de la influencia Italiana en la Gastronomía Peruana, es un guiso a base de mondongo, papas y vegetales, es muy exquisito y sabroso quien lo prueba no lo deja jajjajaaa es muy bueno, recomendado porque sabe a Perú, son platos que son bien conocidos por el mundo >son simples, caseros y deliciosos. #DELANTALDORADO

Con esta receta quiero participar en el concurso de Mi comida peruana 😀 No me costó nada volver a hacerlo y disfrutar de rico plato. Me encanta cocinar y siempre busco darles lo mejor a mis hijos, aunque ya mayores, quiero alimentarlos de forma sana y con los platos que más le gustan.

El Locro de Zapallo es un plato típico Peruano.#saludable

Versión Light!!!! es decir: SIN PAPA. Perfecto para el VERANO!!!!.... en nuestro País, Perú..tenemos como todos saben una rica y basta Gastronomía, verdad???, se nos hace tan difícil seguir la dieta, por donde vamos, en cualquier lugar, rincón y más, hay muy ricos potajes. Y ahora que estamos en la estación más calurosa VERANO, uyyyy.. por que privarnos de lo que nos gusta, bueno, me ha provocado un rico Cau Cau, que como sabemos bien es un Plato bandera de nuestro País, que se prepara cocinando con Mondongo de Res (Tripa de..) o su reemplazo usando la Pechuga de Pollo en el mejor de los casos. Este rico platillo lleva papas cortadas en dados pequeños y otros ingredientes que hacen que este platillo sea buenisimooooo!!!!... mi versión lleva todo, MENOS, la Papa. O es arroz?? o es Papa?? se dice que: NUNCA LOS DOS, difícil verdad???... Ok. para no sentirme culpable y No dejar de comer mi antojito, estoy preparando mi Cau Cau sencillito... te cuento como lo hice...

Receta Peruana

#delantaldorado

Esta receta es súper rápida, fácil y perfecta para un almuerzo

Plato típico de Perú.

#ConSaborAPerú #MiRecetario #1receta1árbolEl Seco es un guiso típico de nuestra gastronomía peruana, puede prepararse con cualquier tipo de carne y se suele acompañar casi siempre con fréjoles y una porción de arroz blanco.

Amiguitas, Viernes que rápido, ya último día de...., estuve revisando la refri, para ver que tengo y puedo usar. Juntando de acá y allá, tengo los ingredientes para hacer un guisito sencillo con pechugas de pollo. La cocina Peruana además de su gran variedad de cositas ricas, se destaca por sus aderezos, esa base hace que, el plato más sencillo quede de lujo. Una comida con rico sabor siempre es importante. La elaboración de hoy, parece muchos ingredientes, pero NO lo es, estoy usando un poquito de todo. Eres libre de cambiar o no poner cualquiera de los ingredientes mencionados. Es al gusto.💐

#MiRecetario #ComidaCriolla Un plato un poco trabajoso debido a la limpieza previa del mondongo, a anotar los tips 😉

Arroz con pollo es un plato típico de mi país Perú el cual se acompaña con papas a la huancaina.

Sándwich típico de la gastronomía peruana elaborado con jamón del país, jamón típico del Perú, acompañado de salsa criolla. (cebolla, limón, ají).

Un plato típico de la comida peruana es la Palta Rellena, unas de las entradas más consumidas y cuya preparación es muy fácil. También le pueden agregar papas cocidas, alverjitas, huevo sancochado.👌#YoCocinoConCookpad🤗

Clásica receta de esta clásica entrada peruana.

#delantaldorado

Plato tradicional de Perú preparado con mondongo de res (panza, rachi, tripas, cuajo) algunas personas no les gusta pero les diré que es muy agradable, lo aprendi de mi abuela y mucho más rico con el mondongo nacional ya que el importado sólo trae panza 😁 aquí les dejo la receta espero sea de su agrado.

El ceviche es un plato bandera de mi país 🇵🇪, se prepara en muchos sitios y países con variaciones, pero el Limón peruano y la sazón lo han llevado a ser la estrella de la gastronomía peruana, en su aparente sencillez radica su encanto , la mezcla del dulzor del pescado, el picante del ají limo y el ácido intenso de nuestro Limón sutil hacen este plato una delicia en cualquier ocasión! #marino

A pedido de mi esposo preparé este delicioso plato, debo confesar que es la primera vez que lo hice y creo que le encantó 😋😋#delantaldorado#yococinoencasaconcookpad#YoMeQuedoEnCasa

#papas #delantaldorado

Es una sopa que me recuerda mucho a mis padres, recuerdo ver a mi papito levantarse muy temprano y prender su fogoncito y quedarse horas ahí cuidando su rico caldo, crecí en el olor de leña y animales de granja, a pesar de estar en Lima, siempre tuve un poco de mi tierra en casa. La sazón de mi borreguita era maravillosa, esta sopa era un plato por la cual mis hermanos yo moríamos por comer. Tendrás que esperar pero el resultado es una gloria. Gracias papitos😊#homenajeamama