Torta de plátano maduro con pescado

Name: Torta de plátano maduro con pescado
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Kilo pescado frito desmenusado; 8 plátano bien maduro frito (en tajadas); pimentón pinamente picado; cebolla picada; ajo, sal, pimienta; 2 huevo batido con un poquito de harina

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

San Onofre, Sucre

Torta de plátano maduro con pescado

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys

Guardada

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Ingredientes

1 Kilopescado frito desmenusado
8plátano bien maduro frito (en tajadas)
pimentón pinamente picado
cebolla picada
ajo, sal, pimienta
2huevo batido con un poquito de harina

Guardada

Paso a paso

1

Tajas de plátano maduro, freírlas en abundante aceite.
2

Freír el pescado, desmenuzar y reservar.
3

Sofreír las verduras, cuando estén tiernas agregar el pescado desmenuzado con cuatro cucharadas soperas de agua condimentar con sal, pimienta hasta que este seco
4

Colocar las tajadas fritas en el molde.
5

Segunda capa del preparativo de pescado y las verduras y si desean agregar cebolla cruda para un delicioso crocante.
6

Otra capa de plátano frito y la mezcla de huevo con harina y una pizca de sal.
7

Ultima capa de queso rallado, pimentón en tiras y cebolla en tiras.
8

Llevar al horno a 160 grados por una hora o hasta que el queso se gratine.