Chorizo y papas con caldillo de jitomate, no pica, a la Mexicana las Correa
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Este platillo se preparaba en casa para los niños, no es picante y con sabor a México, tierra y campo. Lo acompañamos con frijolitos chinos o refritos.
Chorizo y papas con caldillo de jitomate, no pica, a la Mexicana las Correa
Este platillo se preparaba en casa para los niños, no es picante y con sabor a México, tierra y campo. Lo acompañamos con frijolitos chinos o refritos.
Paso a paso
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Ponemos una cazuela de barro con un chorro de aceite a calentar a fuego bajo, al humeara agregamos el chorizo, lo doramos un poco agregamos las papas y doramos, luego al final ponemos el caldillo y el epazote lo dejamos hervir apagamos y dejamos reposar un poco, servimos caliente en platos hondos o en cazuelitas de barro. Se come con tortillas de maíz calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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