Pique en julianas todas las verduras, ponga las presas en pollo en un bolw antihaderente con un poco de agua y cocine durante 5 min luego agregué las verduras, la sal, el ajo machado, una pizca de pimienta y ajo en polvo al gusto y las finas hierbas

Deje cocinar por 15 min o 20 min hasta que esté bien cocinando el pollo y las verduras jugosas

Corte las berenjenas en rodajas y pongalas en un plato aparte con sal para que salga el sabor amargo que suelen soltar durante aproximadamente media hora luego enjuaguelas si desea y pongas a asar en una plancha o sartén anthiadherente por ambos lados. Sirva con el pollo y que tenga buen provecho a la hora del almuerzo.