Paso a paso
- 1
Primero cortamos en taquitos muy pequeñitos todos los ingredientes
- 2
Mientras tanto vamos haciendo las lentejas
- 3
Ponemos una olla a hervir con aceite, en mi caso aceite de aguacate
- 4
En esa olla vamos echando los ingredientes, primero los pimientos
- 5
5 minutos después echamos el calabacín y la berenjena. Los dejamos unos 15 minutos.
- 6
Los sacamos de la olla
- 7
También sacamos las lentejas, que ya se han echo
- 8
Por último hervimos las patatas
- 9
Mezclamos MUY BIEN (yo tuve que separarlo en dos bowls) todos los ingredientes menos las lentejas, y añadimos salsa de soja, orégano, aceite de aguacate, y sal
- 10
Metemos todos los ingredientes en el horno para que se tosten un poco
- 11
Por último, colocamos los ingredientes en un vasito, echamos una capa de guacamole, y a continuación lentejas. Damos la vuelta al vasito.
- 12
Le añadimos un chorrito más de aceite y salsa de soja. Así nos quedaría finalmente!
Recetas similares
-
Rollitos primavera veganos
Plato muy conocido de la comida asiática, por lo general China, sin embargo la versión que hoy les presento es una fusión vietnamita sin incluir ningún producto de origen animal.
-
-
-
Tartar de Salmón y Atún vegano
Este “pescado” es vegano y en mi caso lo compre en La Sirena y es de la marca Current foods.
-
Tartar de verduras y legumbres
Este plato és una combinación de verduras y legumbres montadas en capas y coronadas con aceitunas. Es ideal para verano y se come fresco de la nevera.
-
Tartar vegetal con atún y huevo
Una rica ensaladilla elaborada en formato tartar, sabrosa y riquísima.En verano bien fresquita, será una buena opción de comida o entrante.Es ideal para dar salida a algún tomate o aguacate maduro que ronda por la nevera, como ha sido mi caso.
-
-
-
-
Tartar de remolacha
Cuando leí todas las propiedades que tiene la remolacha alucine ( rico en hierro, antioxidantes, ácido fólico...) una maravilla!! Por eso preparé este tartar vegano y fresquito para combatir este calor del verano 💃💃💃Os dejo la receta. Feliz tarde!!Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara
-
-
-
-
-
-
Tartar de tomate
Una receta algo elaborada pero el resultado merece la pena.
-
-
-
-
-
-
Tartar de Berenjena y Calabacín en crudo
Esta versión en crudo maximiza los nutrientes y el sabor fresco de los vegetales, ideal para una comida ligera y saludable. Es importante cortar los vegetales todos del mismo tamaño y lo más pequeño posible: a cuchillo, mandolina, picadora o Thermomix. Si lo haces de estas dos ultimas maneras pica cada ingrediente por separado para controlar que las texturas sean iguales y realizalo pococ a poco a alta velocidad (por ejemplo a con varios picados de menos de un segundo a máxima velocidad)#CocinandoEnCrudo
-
-
-
-
-
-
-
Tartar de salmón, aguacate y verduritas
El tartar de salmón es un plato que nos gusta a todos. Este plato lo marinamos con limas verdes y realzamos sus sabores con tomates, cebollas, pimientos y aguacate. Un plato ideal para una cena de verano y una copita de vino blanco.
Chef Urbano
Más recetas
Comentarios