Arroz con leche de almendras y miel de romero

Name: Arroz con leche de almendras y miel de romero
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lt leche de almendras; 150 gr arroz con mucho almidón (con un arborio o carnaroli... para risottos queda muy bien); 100 gr azúcar; 2 cucharadas miel de romero; 1 vaina vainilla; 1 rama canela; Cáscara de limón y naranja (o mandarina); 1 chorrito anís; Canela en polvo (para decorar)

Olga Sierra @cook_2669342

Madrid

Arroz con leche de almendras y miel de romero

Olga Sierra @cook_2669342

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 ltleche de almendras
150 grarroz con mucho almidón (con un arborio o carnaroli... para risottos queda muy bien)
100 grazúcar
2 cucharadasmiel de romero
1 vainavainilla
1 ramacanela
Cáscara de limón y naranja (o mandarina)
1 chorritoanís
Canela en polvo (para decorar)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner la leche a calentar con la vainilla, la canela en rama y las cáscaras de los cítricos.
2

Cuando esté casi a punto de hervir la leche añadir el arroz, el azúcar y la miel. Dejar cocer removiendo de vez en cuando.
3

Seguir cociendo hasta que el arroz esté cremosito. Casi al final añadirle un chorrito pequeño de anís. Retirar las ramas de canela y vainilla y las cáscaras de los cítricos...........Servir con canela molida por encima!!... Espero que lo disfrutéis!!