Balón de verde

Name: Balón de verde
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 plátanos verdes, pelados y cortados en trozos medianos; 4-5 Cucharadas mantequilla o manteca de cochino; 2 Cucharadas aceite; 1 Cucharada ají picante; 1 Cucharada comino; 1 Taza queso desmenuzado o rallado

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Venezuela

Balón de verde

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Ingredientes

4plátanos verdes, pelados y cortados en trozos medianos
4-5 Cucharadasmantequilla o manteca de cochino
2 Cucharadasaceite
1 Cucharadaají picante
1 Cucharadacomino
1 Tazaqueso desmenuzado o rallado

Guardada

Paso a paso

1

Agregue los trozos de plátanos y fría a temperatura media durante 30 - 40 minutos. Deben quedar ligeramente dorados no crujiente
2

Espolvoree los trozos con el ají, el comino y sal al gusto
3

Machaque los plátanos incorporando la mantequilla hasta obtener una masa gruesa
4

Forma bolas pequeña, haga un agujero en el centro y rellenelo. Presione con suavidad, cubralo formando nuevamente la bola. Se puede servir de esta manera o con el exterior un poco crujiente, para esto se debe freír hasta que esté dorado... Y también se puede rellenar con carne o chicharrón