Pastel de Zanahoria
macorose66 @chelitorod_66
Este es un pastel de zanahoria de una sola pieza. El motivo es que no quiero que me quede tan dulce y poder saborearlo sin remordimiento. La cubierta será con una rica crema de queso crema. Y por supuesto unas ricas nueces tipo walnut. Me encanta, porque lo puedes comer el día que lo haces y si por alguna razón no se terminó, pues al día siguiente, con un rico cafecito o chocolate caliente.
Pastel de Zanahoria
Este es un pastel de zanahoria de una sola pieza. El motivo es que no quiero que me quede tan dulce y poder saborearlo sin remordimiento. La cubierta será con una rica crema de queso crema. Y por supuesto unas ricas nueces tipo walnut. Me encanta, porque lo puedes comer el día que lo haces y si por alguna razón no se terminó, pues al día siguiente, con un rico cafecito o chocolate caliente.
Paso a paso
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Comienzas por tamizar la harina con los polvos de royal y bicarbonato de sodio, luego agregas la leche, aceite, vainilla, la pizca de sal y los azúcares. Mezclas perfectamente, enseguida agregas los huevos. Aquí es hora de precalentar tu horno a 350 grados F. O 180 grados C. Sigues mezclando lentamente, por separado, con servitohallas de papel le quitas la humedad a la zanahoria rallada, la espolvoreas un poco con harina. Y agregas a tu mezcla, también agregas las pasitas y la nuez.
- 2
Apagas tu batidora y de manera envolvente, incorporas todos los ingredientes, engrasas un molde para hornear, de 8" de diámetro, o del que tengas disponible. Lo viertes y das unos dos o tres golpecillos para que salgan las burbujas de aire, si tu horno ya tiene la temperatura adecuada, metes tu molde con la mezcla y esperas unos 25 min. Sin abrir el horno, haces la prueba del palillo, y cuando salga limpio.... Listo. Dejas enfriar por unos 20 minutos, lo viertes en un platón y decoras.
- 3
Crema de queso: pones un poco de vainilla en tu queso en un recipiente y bates con tu batidora, hasta lograr una cremita, le agregas azúcar glas tamizada para que no lleve grumos lo ideal es una taza, pero si no la prefieres muy dulce solo agrega 1/2. Si notas que tu mezcla está reseca, ponle una o dos cdas de leche.
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Y procede a decorar tu paste. Esta receta da para un pan grueso, que puedes partir en dos. Y agregar entre cada capa, crema. Yo preferí así... Y picas tu walnut (nuez) y decoras a tu gusto.
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Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!
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Torta de cambur (queque de banana)
#delantaldorado #homenajeamama esta receta la preparé para hacer el smash cake de mi bebé que hace poco cumplió su primer año y la receta me la pasó mi mamá
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Bolitas de zanahoria y coco a lo Carmelita
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Siempre he querido probar las famosas galletas New York style pero también quería hacerlas por mi cuenta. Aprovechando que iban a ser caseras, busque su versión más saludable pero sin perder su increíble sabor y no es por nada pero creo que conseguí y gran resultado 🤍
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