Colocar en el cuenco de mezclado la harina, el azúcar, la sal y la leche en polvo, mezclar todo muy bien. Realizar un hueco en el centro, agregar la levadura, el extracto de malta y la manteca pomada.

Echar agua en el hueco del centro, mezclando e incorporándode a poco todos los ingredientes. Terminar de agregar el agua restante. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

Pasar la masa a la mesa de trabajo ligeramente enharinada. Trabajar la masa hasta conseguir una masa homogénea (lisita como suelo decirle jaja).

Cubrir con un repasador y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Desgasificar bien la masa y estirarla hasta obtener una forma mas o menos rectangular de espesor uniforme.

Colocarlo en un molde previamente enharinado y enmantecado de 500gr.

Tapar el molde con film o repasador y dejar levar hasta que alcance hasta que la parte alta de la masa quede a un centímentro del borde del molde.

Cocinar a 220°C 20 minutos (CONTROLAR DE TODAS MANERAS)