Torteletis facilísimos!!
Maricali1979 @Maricali1979
Esta es una gran receta para compartir con la familia porque no te quita mucho tiempo y el resultado es delicioso!!!
Torteletis facilísimos!!
Esta es una gran receta para compartir con la familia porque no te quita mucho tiempo y el resultado es delicioso!!!
Paso a paso
- 1
Abrir el paquete de ricota y colocar en un bowl. Tomar el ramo de perejil, lavar y picar bien. Añadir a la ricota. Agregar el huevo e incorporar bien a la preparación con movimientos envolventes. Agregar ahora el queso rallado, sal y pimienta. Reservar en heladera entre 10-20 min
- 2
Separar los 12 discos de empanadas y mojar los bordes con un poco de agua. Retirar de la heladera la preparación y comenzar a distribuir entre las tapas (la preparación va en el medio de cada tapa). Cerrarlas igual que una empanada (uniendo los bordes) y sellarlas (presionando con un tenedor) para que queden bien cerradas y no se abran al hervir. Poner agua en una olla grande y al llegar al hervor, ir colocando de a una, con cierto cuidado.
- 3
Cuando la pasta suba, continuar con el hervor unos 7 a 10 minutos más hasta que la masa esté cocida. Retirar con espumadera de a uno y emplatar, cuidando que no caiga agua en el plato. Decidí terminar con tomates secos y un toque de oliva
- 4
Tips: este plato es muy versátil... 1) se pueden gratinar una vez hervidos, con salsa de tomate o blanca y queso en fuente para horno. 2) si se pone menos relleno en cada unidad, salen 24 torteletis, e igualmente quedan riquísimos! 3) lo podés acompañar con estofado de pollo, carne, albóndigas...lo que quieras! 4) al relleno podés agregarle Roquefort, nueces, jamón, pollo...lo que se te ocurra!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maricali1979 le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Salu2 Racinguistas desde el sur de Suecia!!! No me fijé, de donde sossss?