Paso a paso
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Masa: a la manteca fría agregarle el azúcar y mezclarla con espátula o Cornet para que no tome caLor, agregar el huevo y mezclar un poco y sumar la harina al final hasta armar una masa lisa, forrar el molde de una tartera enharinada y llevar un rato a heladera, luego cocinar en horno suave hasta que los bordes estén dorados y dejar enfriar...
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Relleno: en una cacerola poner las yemas con el azúcar y la fécula y mezclar hasta que no haya grumos y luego agregar de a poco la leche y el jugo y ralladura de naranja y mezclar, cocinar a fuego bajo revolviendo siempre hasta que espese sacar del fuego y seguir revolviendo y agregarle la manteca para que le dé brillo, verter caliente (para que tome la forma) sobre la masa ya fría y dejar enfriar...
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Merengue: en una cacerola, poner las claras con el azúcar y llevar a baño María, cuando sienta que los cristales del azúcar se disolvieron (es solo un ratito sobre baño María) sacar y batir con batidora a velocidad máxima al menos 6 minutos! Se formarán picos hermosos, si querés poner el merengue un poco más duro y armado, podes echarle a los últimos 2 minutos de batido 2 cucharadas de azúcar impalpable...
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Poner el merengue en boca (o no) y decorar a gusto!! Salute!!
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Orange Rolls
#micocina con letra OA pesar que tiene sus pasos 😬 me quedo muy rico, tanto hacer para que se lo devoren en un cinco 😁
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#delantaldorado Receta que nos ayuda a incorporar la quinua a nuestros postres.
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Pye de Limón #304
Un postre delicioso, con un punto de acidez como me gusta, casi nunca me gustó este postre porque nunca lo encontré a mi gusto o muy ácido o amargo, lo prepare por primera vez y salió perfecto para mi paladar, aquí les comparto la receta. -
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Pie de limón
Uno de mis postres favoritos de preparar, es delicioso, fácil, rápido y barato de hacer!La receta la encontré en internet hace muchos años y la modifiqué a lo que me gustó más, fueron varios “prueba y error”, pero ahora estoy feliz con la receta. Nos encanta a mi y a mi familia! 😋La foto es de un pie de limón que le hice a mi tía por su cumple, los invitados quedaron felices y no sobró nada!
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Pie de mandarina
Puedes encontrar el video de la preparación en Instagram @dulciaperu
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Aquí esta uno para los amantes del limón, como mi madre solía hacerlo. Me recuerda a las cenas de domingo en familia.😍
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Pie de Limón
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Me encanta el pye de limón pera esta versión de maracuyá esta genial, explico paso a paso cómo hacerla, espero les guste!
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Pie de limón con receta sencilla con 6 ingredientes, de fácil y rápida elaboración.
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Pie de Limón!💜💜💜
- Para medir los ingredientes utilizo balanza, tazas y cucharas de medida.- Tocar la masa lo menos posible, así quedará muy suave y delicada. - Cuanto más se amasa se activará el gluten de la harina y el resultado será una masa dura.- la costra, también se puede hacer con galleta de vainilla molida y mantequilla derretida.
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Llamado también Chiffon, un Pastel muy ligero y de sabor exquisito, excelente para compartir en familia con un rico Chocolate caliente. -
Pie de Limón Clásico!!!
Sencillito amiguitas. Hay muchas maneras de preparar un rico pie, al horno y sin él. Hoy quise hacer este pie en el horno. Mi cocinita huele muy agradable. Respecto del merengue, te dejo la receta de una de las más sencillas y económicas, queda genial y muy deli. Porque como sabes, hay varias formas de hacerla, unas más complicadas que otras, la mía es la más fácil... #1receta1árbol
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Keke Inglés con Sabor a Naranja
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