Pechugas a la cordon blue

Name: Pechugas a la cordon blue
Cuisine: dominicanas
Ingredients: ------- Para la pechuga; pechuga de pollo; queso mozzarella; jamón; sal; pimienta; ajo; aceite neutro; harina; pan; huevo; harina de trigo; --------- Para la salsa:; leche; cebolla blanca; sal; pimienta; laurel; nuez moscada; clavo dulce; queso parmesano; queso mozarrella

Pablo Santana @cook_4761759

Santo domingo norte

Muy sabrosa y exquisitas.

Pechugas a la cordon blue

Pablo Santana @cook_4761759

Santo domingo norte

Muy sabrosa y exquisitas.

Guardada

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Ingredientes

-------Para la pechuga
pechuga de pollo
queso mozzarella
jamón
sal
pimienta
ajo
aceite neutro
harina
pan
huevo
harina de trigo
---------Para la salsa:
leche
cebolla blanca
sal
pimienta
laurel
nuez moscada
clavo dulce
queso parmesano
queso mozarrella

Guardada

Paso a paso

1

Rebanar y majar las pechugas, colocar queso y jamón para rellenar y envolver y amarrar con hilo o palillo.
2

Pasar luego las pechugas envueltas por harina luego por el huevo y por último la harina pan.
3

Luego freír en aceite neutro y cocer un poco hasta dorar, luego llevar al horno por un tiempo de 10 a 15 minutos.
4

Luego enfriar un poco para no desbaratarla y cortar en rodajas y bañar con la salsa a preparar.
5

La salsa puede ser bechamel o una derivada la morney.