En una olla con agua hirviendo cocinar los vegetales por 5 minutos, retirar dejar enfriar cortar la zanahoria en cuadritos pequeños. Reservar. Lavar la cebolla y cortar en juliana.

Escurrir las latas de atún. En un bol, mezclar todos los ingredientes menos el atún. Condimentar como una ensalada, con limón, vinagre, aceite, sal. Añadir el atún y mezclar con la palta. Servir fría.