Paso a paso
- 1
Tamizar los ingredientes secos. Reservar.
- 2
Batir la manteca junto con el azúcar, hasta conseguir una crema homogénea, incorporar los huevos de a uno y cuando esté totalmente integrado a la masa agregamos la esencia de vainilla. Incorporar de a poco la harina hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 3
Dividimos la masa en dos partes iguales, y a una de ellas le agregamos el cacao en polvo,amasamos hasta que quede todo bien integrado.
- 4
Ponemos las dos masas por separados en papel film y la reservamos en la heladera por dos horas.
- 5
Con la ayuda de un palote/rodillo, estiramos la masa sobre dos láminas de papel film y lo extendemos hasta conseguir una forma rectangular y de 4 mm.hacemos lo mismo con las dos masas.
- 6
Poner la masa de vainilla sobre la de chocolate y pasamos el rodillo para que se peguen entre ellas.
- 7
Tomamos el extremo de la masa y empezamos a enrollar, formando un rollo de masa.
- 8
Cubrimos con papel film y llevamos a la heladera por dos horas o hasta que se endurezca.
- 9
Sacar la masa de la heladera y realizar cortes de 1.5 ml. de grosor.
- 10
Poner en una bandeja cubierta con papel manteca(o si tienes un tapete siliconado) los espirales y llevar a horno de 160 grados por 15' - 18' aproximadamente.
- 11
Sacar del horno y enfriar sobre una rejilla.
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