Paso a paso
- 1
En un bol pon la mantequilla con el azúcar y comienzas a mezclarla, añade los huevos seguida de la harina con el polvo de hornear, cuando tengas una masa homogénea cubres en film transparente y a la nevera 1 hora.
- 2
Pasada esa hora estiras la masa, la pones en un molde y horneas 10 minutos a 180 grados, mientras tanto en un bol pones la leche condensada con las yemas y el zumo de limón, los mezclas revolviendo y reservas.
- 3
Bates las 3 claras a nieve y vas incorporando el azúcar hasta alcanzar la textura del Merengue.
- 4
Con la masa semi cocida en el molde, comienzas a poner la mezcla de leche condensada para ir incorporando el merengue sobre ella (yo suelo utilizar una manga pastelera, es más fácil y rápido)
- 5
Cuando ya tengas el molde con el merengue esparce con una espátula y hornea hasta que el merengue quede dorado y a disfrutar de una Rica merienda 😋
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