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Ingredientes

8 raciones
  1. Masa
  2. 250 grharina
  3. 1 pizcasal
  4. 1 cdamargarina
  5. 75 mlagua
  6. 1 cucharadaleche en polvo
  7. 3 cucharadasazúcar
  8. 1 cucharadalevadura seca
  9. Relleno y decoración
  10. A gusto Manjar blanco, fudge, mermelada, etc
  11. A gusto Granas de colores, granas de chocolate, etc
  12. A gusto Chocolate blanco, chocolate negro

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos un volcán con la harina, espolvoreamos la sal alrededor. La margarina en trozos alrededor. Agregamos una cucharada de azúcar y la leche en polvo al agua y calentamos en microondas por 20 segundos y disolvemos, agregamos la levadura y disolvemos. Poner al centro del volcán el resto de azúcar y el huevo, batir con tenedor solo el centro. Agregar lo líquido y batir con tenedor cogiendo los bordes cada vez más y terminar amasando 10-15 minutos.

  2. 2

    Partir la masa en 2, cada mitad en 2 y otra vez en 2 cada pedazo, resultando 8 trozos, bolear cada trozo. Humedecer un dedo con aceite y presionar el centro, levantarlo con la mano y estirar suavemente con los dedos para dar forma a la dona, debe estar abierto porque la levadura hará que crezca.

  3. 3

    Poner en una placa, una bolsa plástica abierta untada con unas gotas de aceite y esparcirla por toda la bolsa. Poner las donuts sobre la bolsa aceitada conforme vamos dando forma dejando espacio considerable entre cada una porque van a crecer, cubrir con otra bolsa plástica y dejar un par de horas a que crezca por la levadura. Freír en abundante aceite a fuego muy lento volteando la donut constantemente hasta dorar ambos lados. Retirarlas sobre un papel toalla para eliminar excesos de aceite.

  4. 4

    TIP: Humedecer con aceite los dedos de una mano para manipular las donuts al quitarlos de la placa para freír, con cuidado levantar la bolsa con una mano y con los dedos de la otra mano coger la donut con mucha delicadeza y sumergirla en el aceite para freír.

  5. 5

    Cortar como un pan y rellenar, sumergir la mitad sobre chocolate negro o blanco, esperar solo un momento a que el chocolate endurezca a penas y poner las granas en forma de lluvia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luis
Luis @josben111
Perú
Estudiante de gastronomía, lo que más me gusta es la repostería como podrán ver por mis recetas, un gusto poder compartirlas con ustedes.
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