Se comienza cascando los huevos y colocándolos en un bol, los batimos con las varillas y le añadimos el azúcar y la nata, y seguimos batiendo hasta que nos quede todo bien mezclado.

Por otro lado, mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos, la incorporamos a la mezcla anterior y le añadimos la ralladura de limón. Volvemos a mezclar y reservamos.

Lo llevamos al horno (previamente precalentado) a 180ºC durante media hora.Pasado el tiempo, comprobamos con un palillo que este hecho, si es así y el palillo sale limpio, lo sacamos del horno y si no lo dejamos un poquito mas.Una vez cocido, dejamos templar el bizcocho, lo desmoldamos y lo espolvoreamos con azúcar glas por encima.