Torrejitas cañetanas
Una herencia del amor de mi abuela y nuestras interminables visitas a la casa en Cañete. Siempre que llegábamos nos preparaba esta receta, para mi fue un súper reto prepararla por primera vez.
Torrejitas cañetanas
Una herencia del amor de mi abuela y nuestras interminables visitas a la casa en Cañete. Siempre que llegábamos nos preparaba esta receta, para mi fue un súper reto prepararla por primera vez.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebollas y tomates en cubitos, junto a todos los demás ingredientes.
- 2
En un bowl mezclar la harina y los 4 huevos
- 3
Verter un chorrito de agua para que la masa no estés muy espesa
- 4
Agregar sal y pimienta al gus
- 5
En el mismo bowl, agregar la cebolla, el tomate, el culantro y el pollo cortado en pequeños trozos
- 6
Calentar la sartén con abundante aceite y freír por ambos lados
- 7
Servir con papa sancochada y zarza de cebollita
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