Pez 🐟 gallo 🐔 frito con puré de papas 🥔

Name: Pez 🐟 gallo 🐔 frito con puré de papas 🥔
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg pez 🐟 gallo 🐔; 3 huevos 🥚; C/N Pan 🥖 rallado; C/N sal 🧂; C/N pimienta; C/N condipizza; C/N estragón; 4 papas 🥔 medianas; 1/2 taza leche 🥛; 1 cucharada 🥄 de manteca

Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto

San Pedro, Bs. As

#platounico

Pez 🐟 gallo 🐔 frito con puré de papas 🥔

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Ingredientes

2 personas

1/2 kgpez 🐟 gallo 🐔
3huevos 🥚
C/NPan 🥖 rallado
C/Nsal 🧂
C/Npimienta
C/Ncondipizza
C/Nestragón
4papas 🥔 medianas
1/2 tazaleche 🥛
1 cucharada🥄 de manteca

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocar los huevos 🥚 sal 🧂pimienta, condipiza y estragón. Batir y poner los filet de pez gallo. Revólver para que empapen bien.
2

A continuación, pasar los filet por pan 🥖 rallado para hacer milanesa. (En mi caso pase dos veces por huevo 🥚 y dos veces por pan 🥖 rallado)
3

Luego, calentar bien la olla con el aceite y freír el pescado 🐠
4

PARA EL PURÉ!!!! Cortar las papas 🥔 en cubos y colocar en una olla tapadas de agua. Una vez tiernas colar, colocar manteca, leche 🥛 sal y pisar.
5

Una linda combinación y realmente deliciosa!!! 👍