Arrollado vegetariano

Un plato liviano, proteico y bajo en calorías! Ideal para la cena, acompañado de una rica sopa de verduras :)
Arrollado vegetariano
Un plato liviano, proteico y bajo en calorías! Ideal para la cena, acompañado de una rica sopa de verduras :)
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los huevos con cascara por 8 min (huevo duro). Pelarlos, cortarlos y pisarlos con un tenedor para que queden buen desmenuzados, agregar la sal, pimienta y mayonesa. Mezclar bien hasta formar una pasta.
- 2
Cortar el tallo de la acelga, se usan solo las hojas. Hervir agua en una olla y sumergir las hojas por no más de 5 minutos. Tratar de no romperlas ni arrugarlas.
- 3
Estirar las hojas de a 2 sobre una superficie lisa, vamos a utilizar esto como "masa" de los arrollados.
- 4
Disponer los brotes de soja, la zanahoria rallada y la mezcla de huevo en una línea, como si fuéramos a rellenar canelones o panqueques, y enrollar la hoja hasta cerrar.
- 5
Se puede acompañar con una salsita bien light: 2 cdas de queso cremon light + 1 cda de leche, calentar por 20 segundos en el microondas y mezclar bien, se puede condimentar con nuez moscada y queda como una salsa blanca. A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Filetes de pescado com miso y naranja!!
un delicioso plato para su mesa una cena fresca de verano muy bajo en calorías..y a la vez tiene muchos nutrientes una buena combinación que no se lo pueden perder..#cocinarápidayfácil# yenit julia tajiri -
Gelatina de Leche
#delantaldorado Antojo de cuarentena....muy fácil, rico y bajo en calorías 😀 Laura Del Rio 🇵🇪 -
Tortilla de verduras y atún #23
Otra riquísima receta de fin de mes...Muy rápida y súper económica. A veces nos queda verduras de las sopas que preparamos y no la podemos guardar mucho tiempo por lo que se oxidan más que la podemos usar al día siguiente más una lata de atún ya tenemos un rico almuerzo para esos días que ya estamos con la sencillera casi vacía😁 Espero les ayude esta deliciosa receta. Diana Cordero -
Sándwich de Pollo deshilachado
Lo llamamos también Sanguche o Pan con Pollo, preferido por los Limeños y es ideal para disfrutarlo en temporada de Verano.P.D. En la parte final encontrarán la Receta de una rica Mayonesa Casera. #MiRecetario Veronica Cuadros -
Sopa Seca
La sopa seca es un plato al Sur Chico de Lima, Cañete, Chincha, Ica. Este plato se le denomina como sopa seca debido a que los fideos se cocinan junto al aderezo, y durante el proceso de cocción en la olla, da la inpresión de que la sopa se haya secado. La sopa seca normalmente se come acompañada de la rica carapulcra.😋 Doris Jaime -
Crema de verdura de domingo en la noche
Después de comer mucho en el almuerzo la cena tendrá que ser ligero bajo en calorías. Roberto Gabriel Matallana -
Pechuga de pollo a la plancha con ensalada!!
#ConSaborAPerú Este plato es ideal bien rápido para quien para ocupada y quiere comer algo rico esta es buena opción algo leve y fresco > #MiRecetario yenit julia tajiri -
Fricasé de Carne con Vainitas, Arvejas, Zanahoria y Papas Fritas
El Fricasé es un plato de origen francés, dónde la carne se trocea y se saltea para luego incorporar toda clase de hortalizas, terminando en una salsa que se bate con huevos. Hay también quienes lo hacen con una salsa blanca y con diversas verduras. Esta es mi versión de un Fricasé con ingredientes que encontramos en nuestro país Perú Mariela Rey -
Tortilla de Verduras con Pollo
Está receta la aprendí de mi abuelita que la preparaba para el desayuno acompañado de papitas sancochadas recién cosechadas o también con yuca, es una delicia está receta es de Cañete, parte #costa de nuestro Perú, se que les gustará, #delantaldorado Diana Cordero -
Pan de brócoli en microondas
Este pan es ideal para las personas que están haciendo una dieta y en la cena por ejemplo se les antoja comer algo. romagalagarza -
Ensalada Rusa de Pescado
Una receta rica y saludable. Necesitamos siempre variar nuestra sazón y combinar los platos fríos y calientes. para eso les traigo esta rica opción. #yomequedoencasa #delantaldorado Jorge Luis Quiñones Lozada -
Arroz salteado con brócoli, frijolito chino y cecina #10
Esta receta es muy especial porque nos sirve para salir de apuros. Te quedo un poco de arroz del día anterior, siempre en la nevera tenemos pollo, carne y en esta ocasión yo tenía cecina y verduras lo quise fusionar con un toquesito oriental y quedo muy rico...Tanto así que lo preparó seguidamente. Diana Cordero -
Macarrones con Queso
Quien no recurre a este Plato no solo por la rapidez en su preparación sino por su delicioso sabor? Comparto con ustedes la Receta para prepararlos como los hago en Casa. Veronica Cuadros -
Tortilla de jamón, queso y verduras
Para un desayuno de fin de semana y aprovechando verduras que hay en casa. Cristina Vargas -
Lenguado 🐟 con Papas 🥔 Al horno y Ensalada de Repollo Rojo y Palmitos! 🥗
#SALUDABLE# un plato ligero saludable porque todo va al horno y los ingredientes bien natural lo acompañmos con una ensalada excelente para una buena dieta y queremos comer todo suave con bajas calorías y te llena bastante #LENGUADOCONPAPASALHORNOYENSALADADEREPOLLOROJOYPALMITOS# yenit julia tajiri -
Sándwish Vengano!!!
por que no disfrutar de un sándwish diferente y delicioso comiendo sano ..optimo cuando vayamos de paseo al campo colocarlo en un taper y listo ..#desayuno #almuerzo>>cena >>> es ideal a la hora que ustedes elijan.. yenit julia tajiri -
Pierna de Cerdo al Horno
Súper sencilla, con muy pocos ingredientes ideal para la cena navideña. #RecetasNavidad Diana Cordero -
-
Japanese Ensalada Rellena con Huevos, Pollo, Legumbre
Ensalada de huevos es un plato frío se sirve como entradas muy exquisito algo diferente para las fiestas que se aproxima ideal para su mesa es rápida ecónomica y deliciosa ... #BatalladeCocina #Huevos #Pollo yenit julia tajiri -
Ensalada de Tarwi o Chocho
Se cultiva en la parte central de Perú, en zonas altas por su alto contenido proteico es muy recomendable para diabéticas. 😉 #YoCocinoConCookpad Diana Cordero -
Salpicón de pollo al ajo
#comidacriolla 🇵🇪Para una entrada o simplemente como en mi caso que fue la cena, acompañadas de unas tostaditas 🙂. Amaru Maeda -
Sopa Seca
#caminodefelicidadFue uno de mis primeros platos que aprendí a la edad de 10 años, la Sopa Seca un plato típico de Cañete el lugar donde nací, se acostumbra a preparar en olla de barro y en cocina de leña, yo crecí con mi abuelita y recuerdo que ella me regaló una ollita de barro aproximado tenía 15 de diámetro y a mí se me ocurre jugar a la cocinita con mis primos, hice mi pequeña cocina a leña para el tamaño de esa ollita y cocine mi sopa seca, como es un plato tan común y se prepara muy seguido entonces no hay cañetano que no sepa hacer este delicioso plato, les diré que me quedo muy rico, con cantidades mínimas pero salió, aunque éramos seis niños recuerdo que nos tocó como 6 fideos a cada uno 😁 pero recuerdo muy bien que mis primos me dijeron Diana está muy rico la próxima hacemos más 😍 fue muy lindo compartirles esta pequeña historia que me lleno de nostalgia al recordarla. Aquí les dejo la receta. Diana Cordero -
SopaSeca Cañetana del Perú para el #mundo
Si hay un plato familiar.... un plato típico en las fiestas ese es la sopa seca... sin duda alguna la amaran!!!Y muy por el contrario que se menciona sopa "seca" en realidad son fideos súper jugosito que hasta "mancha pecho"... 😍👩🍳SopaSeca del Perú para el #mundo Sylvia Sanchez -
Sopa de Dieta Blanda
#sopa #delantaldorado Esta sopa es súper fácil, la preparo cuando alguien de la familia está un poquito mal. Lleva unas hojitas de orégano que es muy buena para la digestión. Diana Cordero -
-
Filete empanados de pechuga de pollo con ensalada de papas y zanahoria!
#1receta1arbol Receta muy simple acompañado de una deliciosa ensalada para mi almuerzo >> #principales yenit julia tajiri -
Licuado nutritivo
Un fresco y saludable batido de frutas. Ideal para un buen desayuno ...#delantaldorado Vicky -
Sopa crema de verduras
Un plato caliente, ideal y riquísimo para las bajas temperatura. #delantaldorado Vicky
Más recetas
Comentarios