En un bol grande poner las alitas, salpimentar, ponerle orégano, la cucharada de aceite, el ajo picadito y la lata de cerveza. Remover para que todo se mezcle por igual y dejar toda la noche en la nevera.

Al día siguiente precalentar el horno y poner el la bandeja las alitas junto con la mitad de todo el caldo (yo le puse papel de horno para que no se pegasen). Meter a media altura a máxima temperatura durante 30 minutos. Después dar la vuelta a las alitas, añadir el resto del caldo y poner unos 15 minutos más.

Cuando las veamos doraditas sacamos del horno y presentamos en una fuente.

Servir.