Después de tiempo entre a mis recetas y me encontré varias recetas de Locro de Zapallo, así que les voy a dar una receta simple y que hacemos en mi casa. A mi mamá le gusta ponerle camaroncito chino, pero a nosotros nunca nos gusto así que ahora no se lo pongo, pero si a alguien le gusta se lo puede poner.En la receta les pongo 2 opciones de hiervas, orégano y huacatay, algunas personas lo hacen con huacatay y le da un rico sabor pero particularmente me gusta más con orégano y es lo que yo le pongo.Si no lo quieren muy vegetariano lo pueden acompañar con un bistecito frito, queda riquísimo, con huevo frito también.Nosotros lo comemos acompañado con arroz blanco.

Esta receta fue una idea que se me ocurrió para hacer una torta de auyama pero que quedará en forma de bizcocho y no de budín, he quedado bastante satisfecha, ni siquiera tiene un sabor fuerte auyama/zapallo.Incluir verduras en panqueques y tortas me parece siempre una buena idea para los niños que no les gusta comer verduras.La combinación de auyama o zapallo con canela queda genial, yo soy una amante de esa verdura, sin embargo el postre de hoy está dedicado a mi hijo por ser el día de los niños.

#Costa Cuando estoy apurada me gusta hacer una tarta quiche porque me parece súper rápido, buena opción para las personas que trabajan porque ya lo dejo listo y lo puedo llevar en mi lonchera, las tartas siempre están presente en todo momento porque se puede hacer con variedades de relleno eso queda a tu elección para tu mesa de fiesta, en fin, hay muchas ideas jajaja y es muy común quien no sabe preparar tan fácil económico y rápido si nunca lo has echo, vamos que te enseño, sigue los pasos y te saldrá igual sin ninguna complicación.

Una rica y fácil opción

Para hoy tenemos una rica tarta fácil, rápida, económica, salteada con espinaca, cebolla y queso, opciones hay muchas lo pueden preparar con los vegetales que tengan o le estén sobrando en casa, a mí me gusta preparar la masa siempre y no comprar, hecha casera es mejor porque tú sabes qué ingredientes le agregas y resumiendo quedó muy buena, les aseguro que les va gustar #TARTACASERACONESPINACAY CEBOLLAQUESO

#delantaldorado #yococinoencasaconcookpad Preparé esta rica sustancia con todas las verduras, tubérculos, menestra con lo que tenía en casa 🤗

#micocina Mi cocina con L, un riquísimo locro de zapallo, un infaltable en las mesas peruanas 😋

#saboresperuanos un delicioso acompañante para el almuerzoSe le pueden agregar más verduras pero esto era lo que yo tenía en casa

Existen diferentes versiones de este plato. En Perú lo preparamos con papa, choclo queso, huacatay y el protagonista: el zapallo. Les comparto esta receta a mi estilo. Es una receta sencilla 🤩

#DELANTALDORADO La pascualina se origina de Italia donde ellos celebraran las fiestas de Pascua con esta deliciosa tarta rellena, pero cuenta la historia que se repartía y se comía muchas pascualinas en estas fechas importante, ahora se a convertido y se ha extendido en muchos países esta deliciosa tarta yo saqué la receta de nuestra Maestra NORALI, yo hice una variación (variante) en vez de ricota lo cambie por tofu y en vez de acelga por espinaca, me pareció una combinación perfecta muy práctica, leve, riquísima agregando ingredientes más saludable a nuestra alimentación #recuerda# respeta la cuarentena >

#verduras #delantaldoradoCuando no tenes mucho tiempo y vienen tus amigas a casa por más que traigan comida, no me gusta recibirlas sin nada, así que esto me parece lo más rápido y rico. Esta vez con acelga y queso fresco pero el relleno lo podes hacer de lo que tengas en casa, hasta de papa y huevo.

#Diadelniño Una deliciosa tarta de higos en mi huerta tenemos bastantes higos este año, superó al año pasado, está dando mucho pero el tamaño está bien variado y quiero aprovechar en preparar esta deliciosa tarta mousse, está muy dulce y su textura está bien suave > siempre pensando en los engreídos de la casa, un postrecito bien fresco para este verano caliente > y sobre todo con muchas frutas de la estación > así como nos preparaba mi Madre siempre había un postrecito en casa no podía faltar >#TARTADELICIOSACASERADEHIGOS#

El frío se viene “con todo” por esta parte del planeta!!! Empero no se debe dejar de consumir verduras y cuidar siempre la salud. Las “cremitas” son más que precisas 😉

#DELANTALDORADO Para hoy les traigo un postre muy delicioso con la calabaza y con las combinación de ingredientes que les estoy indicando ni van a sentir el sabor de la calabaza (zapallo) para quien no gusta >> Receta de mi Mamá siempre de pequeña lo preparaba y nos decía que era de naranja y por supuesto ni cuenta nos dábamos, lo hacia para aprovechar en comer la calabaza de esta manera porque en sí el zapallo no tiene buen sabor jajjaj y después por cierto descubrí la verdad >> pero de esa manera me acostumbré a consumir hasta hoy > porque tiene muchos beneficios un postre sano, una alternativa buena para consumir con la familia en esta época de cuarentena >> y recuerden > #RESPETEN LA CUARENTENA

Uno de los platos que siempre viene bien a todos, por ser de digestión ligera, es la deliciosa crema de zapallo, que tiene una gran fuente de vitaminas A, B9, C y E. Se sirve caliente para disfrutar su rico sabor.🍲 #Mundo

#MiRecetario #mialmanaque Siempre me ha gustado mucho el locro de zapallo, un plato que mi mami hacía muuuy rico 😋

#comidacriolla Inspirada en Rita decidí hacer un rico logró zapallo, un plato que se come mucho en las casas peruanas y que es muy rendidor, gracias Rita!!

#diloconsabor Para hoy les traigo un pastel muy simple de preparar con pocos ingredientes pero muy delicioso teniendo la masa lista ustedes lo pueden hacer con los vegetales que tengas o los de su preferencia, comer sin culpa algo exquisito y muy tradicional para toda época, vamos les invito como lo preparo y la masa me queda crujiente y con bonito color, no queda resecado vean mi recetario celebremos el día de San Valentín con esta delicia #delantaldorado #COSTA

#delantaldorado #verduras Para hoy tenemos algo suave porque comí demasiado en las fiestas tanto en casa como fuera de casa >> ahora recién me acabo de dar cuenta que estoy gorda jajajjaaj y necesito comer más frutas y vegetales > este plato es ideal para una buena dieta pero mi barriguita está llorando, quiere más hay que engañarle con otra cosa que no engorde.

Una alternativa para incluir verduras en el desayuno.

Hoy es lunes de Lentejas, como decimos los peruanos. De una preparación anterior, congele lentejas y hoy las preparé en sopa. Cuando cocino Menestras o Legumbres, siempre hago un poco más, las congelo y me queda para hacer alguna otra preparación días después 😉🤗

Ají de pollo o pechugas de gallina, ahora lo están preparando con quinua etc este plato tan conocido a nivel mundial >>ya que Peruanos hay en el mundo> y enseñan nuestra gastronomía para que la conozcan muchos quedan encantado al probarlo > y como muchos otros platos de nuestra culinaria >> lo preparé en tarta que es muy exquisito para fiestas buffett etc #Arma tu menú# #Mirecetario

#micocina Cuando tengo restitos de verduras que me van sobrando las aprovecho junto con el atún para hacer un rico pastel que en casa nos encanta y así tengo mi receta con P, espero les guste 😊

Soy cocinero

#CAMINODEFELICIDAD Existen algunos pequeños hábitos que podemos cambiar fácilmente en nuestro día a día, la Quinua es un excelente nutriente ideal para preparar varios platos como por ejemplo hoy cociné chaufa de quinua con mariscos > queda sabroso con todos los vegetales dándole un toque personal quedó muy bueno que repetí porque esto no me engorda y me cae bien excelente para una buena dieta < bueno hay que balancear lo más que podamos o nos apetecen otro tipo de platos 🤩ahora que se aproximan las fiestas. #CHAUFAVEGANODEQUINUACONMARISCOSYVEGETALES #

Que gran manera de pasar el rato preparando unas ricas galletas que nos pueden servir como obsequio por lo coloridas y divertidas que se ven, ideales para preparar en compañía de los más peques de la casa. En mi caso fueron para regalarle a mi abuelita por Navidad, le encantaron! #RecetasNavidad

A mi bebé y a mí nos encantan los panqueques para desayunar, por eso siempre trato de innovar con los sabores, esta es una opción sin gluten

Uno de los platos favoritos de mi nena.#delantaldorado#Favoritas

Compré mucha papa y preguntándole a mi mamá qué podía hacer, ella me regaló esta rica receta💓. ¡¡Gracias mamá!!Se puede acompañar con una rica #cerveza 🍻 peruana 🇵🇪