Budín de limón con crumble con azúcar mascabo

Name: Budín de limón con crumble con azúcar mascabo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza harina leudante; 1 taza harina de avena; 1 taza azúcar mascabo; Jugo de un limón; Ralladura de 2 limones; 1/2 pocillo de aceite neutro; Chips de chocolate opcional; Partes iguales de harina, azúcar y aceite de coco

Flor Stocker @Flor_stocker

Argentina

Rico, muy rico!

Budín de limón con crumble con azúcar mascabo

Flor Stocker @Flor_stocker

Rico, muy rico!

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Ingredientes

2huevos
1 tazaharina leudante
1 tazaharina de avena
1 tazaazúcar mascabo
Jugo de un limón
Ralladura de 2 limones
1/2pocillo de aceite neutro
Chips de chocolate opcional
Para el crumble
Partes iguales de harina, azúcar y aceite de coco

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar hasta que se forma una cena suave.
2

Incorporar la taza de harina leudante y mezclar con movimientos envolventes con espátula (no batidora)
3

Agregarle la ralladura y el jugo de limón y el aceite. Volver a incorporar bien. Por último agregar la taza de harina de avena con la cucharadita de polvo de hornear y los chips de chocolate.
4

Llevar a una budinera. En un recipiente poner partes iguales de harina, azúcar y aceite de coco. Para este budín aproximadamente 3 cucharadas de cada cosa, formar un granulado y repartir arriba del budín. (*Si lo quieren hacer. Ok manteca queda mejor, pero la idea es que sea más liviano y nutritivo).
5

Llevar a horno medio/bajo hasta que pinchemos con un palito y salga seco. Listo!