#COSTA Plato muy popular típico Peruano, su nombre nace a partir de la influencia Italiana en la Gastronomía Peruana, es un guiso a base de mondongo, papas y vegetales, es muy exquisito y sabroso quien lo prueba no lo deja jajjajaaa es muy bueno, recomendado porque sabe a Perú, son platos que son bien conocidos por el mundo >son simples, caseros y deliciosos. #DELANTALDORADO

#MICOCINA El sábado con más tiempo me inspiré y preparé un Pastel de feira de la culinaria Brasilera br. letra P , el pastel llegó a Brasil por medio del los inmigrantes japoneses donde se preparaba bastante guioza y los Rollitos Primavera, desde ahí surgió la adaptación y la idea de los famosos pasteles que ahora son tan populares en BR, se venden muchos en las feira en las fiestas populares donde encontramos diversos tipos entonces vamos a preparar y son tan simples lo mismo la masa lo preparé con poquitos ingredientes quedó > excelente como piqueos y el relleno es de su elección lo ideal es comerlo con Tabasco > 😋👌#PASTELDEFEIRACASERO#🙌

Hola, el día de hoy nos animamos por preparar un delicioso mondonguito a la italiana, plato infaltable en el menú familiar, muy sencillo de hacer, con ingredientes súper simples. Les comento que hoy fue la primera vez que lo pude preparar, una bonita experiencia y muy buena opción para deleitar a la familia, sin más que decir, vamos con los ingredientes, sigueme ;)

#finde Bueno y no podía faltar este delicioso plato marino bien popular en la Culinaria Peruana, su elaboración es bien rápida y lo puedes preparar con el pescado de tu preferencia te va a quedar igual, exquisito como todos los platos Peruanos, ya que en Perú hay variedad de pescado y mariscos frescos #costa #delantaldorado

este plato, considerado como una de las mejores entradas de lima, esta inspirado en aquella combinación del mar y la tierra, pescados langostinos del mar la papa, el ají y el limón de la tierra y así el mar y la tierra estén tan separados este plato los pudo juntar para nuestro deleite.

Hola, el día de ayer prepare un lomito a la cacerola o también llamado guiso de carne, una súper opción para el almuerzo, muy agradable plato, fácil de prepararlo, pero debido a lo delicioso que es, siempre uno se queda con las ganas de comer más, más y maaaaaaassssssss..........bueno mejor vayamos con los ingredientes, sígueme ;)

Un ponche que se hace en semana santa donde se mezclan los sabores para hacer un ponche muy energético y delicioso.

Un rico plato con la sazón peruana, es fácil así se disfrútenlo!

Nuestra siguiente aventura nos llevó hasta Chincha Alta en pueblo nuevo. Esta jugosa receta la prepararemos alrededor árboles de pecanas en medio de la naturaleza y a tan solo 2 horas de Lima. En esta ocasión te enseñaré a preparar una receta de fricandó de carne a la peruana, una de las primeras recetas que aprendí a hacer. Esta nutritiva y deliciosa receta está bien para disfrutar en un desayuno o almuerzo. Visita el articulo completo en https://israellaura.com/fricandó-de-carne-a-la-peruana/

Hola, anduve algo atrasado con mis recetas, pero nunca es tarde para seguir con esto que nos apasiona. Bueno el día de ayer preparé un delicioso y rápido pollo a la olla, espero que pueda servir de una muy buena opción¡¡¡, bien vamos con los ingredientes, sígueme ;)

Esta es la receta más rápida, sencilla, y fácil que el común de las recetas, para que el cocinar sea una experiencia satisfactoria y no estresante 😁Esta receta la puedes utilizar también como acompañamiento para unos tequeños, galletas, con cualquier piqueo queda delicioso, créeme que la vas a hacer Te va a encantar y vas a repetir una y otra vez 😋Yo, cuando la hago, la almaceno en un frasco de vidrio bien tapado, en la refri (parte baja) por hasta tres días, recomiendo no calentarla en el microondas, porque se avinagra 🙏🏻~Porque si te vas a demorar demasiado en cocinar entonces... Se te van a quitar las ganas de comer ~ 🤷🏻‍♀️

Les comparto unas deliciosas “Bombas de carne molida”, mejor conocidas como papas rellenas, espero les guste la receta y las preparen, dándole su propio toque y sazón

Una recitica para esos días donde no sabes que cocinar y quieres salir del apuro; es más, no son necesarios todos los ingredientes, con el pollo, cebolla, tomate, zanahoria y agua te las apañas, solo sigue los pasos y voilà!Un secretito es ponerle azúcar al gusto antes de reincorporar los trozos de pollo y probar el estofado en una versión dulcesilla, solo para los que se atreven a variar.

Al llegar a Perú he podido descubrir muchos ingredientes , formas diferente de cocinar y prepararlos .Ya he quedado fascinado con la QUINUA ( como le digo el alimento de los Dioses ) pero en esta oportunidad le toca a unos de los 3 GRANOS con mayor PRODUCCIÓN en el MUNDO después del ARROZ Y EL MAÍZ y es el TRIGO...Este es un alimento con muchos beneficios y propiedades , muy bueno para incluir en el menú de las recetas de comida saludables ...Aquí más abajo les dejo una pequeña información que pude encontrar en la Internet, quedando maravillado por todos lo que contiene este grano TRIGO . TAMBIÉN ESPERO QUE LE GUSTE LA RECETA QUE LES COMPARTO .Beneficios del trigo:La mayoría de las ventajas terapéuticas que tiene su consumo se centra en el consumo de trigo integral ya que muchas de sus ventajas se encuentran en nutrientes que contiene la cascarilla del grano o en el germen de trigo.Diabetes: el alto contenido en fibra del trigo integral y sus carbohidratos de lenta absorción hacen que se mantengan bajos los niveles de glucosa en sangre.Regulación del tránsito intestinal: la fibra del trigo integral regula el tránsito intestinal viniendo muy bien para personas estreñidasPrevención del cáncer de mamá: el trigo integral contiene gran cantidad de fitoesteroles que atrapan el exceso de estrógenos que tomamos en la dieta y que pueden favorecer el desarrollo de tumores hormono-dependientes.#almuerzo

“La Carapulcra, es un plato de origen humilde que conquista a los paladares más exigentes“, muchos se preguntaran ¿Por qué de origen humilde? Se dice de origen humilde porque en tiempos antiguos este platillo era considerado como un plato para los pobres, además era una comida preparada por esclavos, pero que con el paso del tiempo ha combinado la sazón del inca, del español y del africano. Más o menos así..cada quien tiene su forma de hacerla, te cuento como la hice Yo.. fue éxito total...

Es una combinación típica de la Costa y Sierra Central del Perú.

El Arroz con Mariscos es un plato típico del Perú que se elabora con mariscos frescos de la costa del Pacífico y con los ingredientes autóctonos del Perú, como son el ají amarillo y el ají colorado.

Hola, el día de hoy me animé por un jugoso seco de pollo, no hay pierde con este plato, súper fácil de preparar, es un plato infaltable en la cocina de nuestras casas, bien sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme ;)

#DELANTALDORADO Nos vamos por Italia con los tagliatelli una versión muy diferente de lo que estamos acostumbrados > esta vez lo voy a preparar en la olla arrocera > muy fácil queda muy exquisita > y yo podría decir que todo va en la olla y listo > pero estoy mostrando cómo lo preparé porque sino no tendría gracia, la receta y las personas que están comenzando en la cocina se les haría muy difícil aprenderlo > yo no me identifico viendo la recetas con narración quiero ver las acciones del preparo y los pasos a pasos, para mí sin fotos no tiene sentido la recetas estamos en CUARENTENA entonces RESPETALA.

El Cau Cau es uno de los platos más populares y conocidos en la cocina criolla peruana. Típico de la costa. Siendo un guiso , Tiene un característico color amarillo y un aroma buenísimo a finas hierbas. Cau Cau pertenecería a una palabra quechua “can” que quiere decir menudencia y que con la llegada de los chinos culíes terminarían de conformar el vocablo. Pronunciaban “cau cau” para indicar la manera de cortar en pedazos chiquitos.Lo más común el preparar este plato es usar MONDONGO o es su defecto puede ser con pollo .En esta oportunidad inspirándose es los sabores y colores del mar me he aventurado a preparar un CAU CAU DE MARISCO. Aquí les dejo la receta espero que al prepararla puedan disfrutar de este rico plato como Lo hice yo y mi familia.

#COSTA Hoy prepare la boloñesa tan conocida exquisita para acompañar varios rellenos de pastas etc, en esta ocasión la estoy usando para mis ñoquis #DELANTALDORADO

#favoritas Hola, el día de ayer preparé un riquísimo estofado de carne, para mi, mucho más rico que de pollo, debido a que la carne aporta un gusto y sabor diferente en cualquier plato¡¡¡ Existen diferentes preparaciones, estilos, se respeta, creo yo lo más importante es hacerlo con pasión, amor y cariño. Sin más que decir vamos con los ingredientes, sígueme ;)

En Lima ya comenzaron las Clases y esta es mi Opción de lonchera , fáciles rapidísimas y te sacan de apuros , puedes tenerlas en la refri y solo sacar lo que necesites unas vueltitas en la sartén y el relleno que desees, queso , Jamón , mermelada , pollo con verduras o como en este caso unas Pizzitas las opciones son infinitas...pueden seguirme para el paso a paso en video en Instagram @dulceatami

#delantaldorado #costa Un imperdible de nuestra comida criolla en el país, contundente y delicioso! 😋

#mundo Como buena amante de la "Comida Oriental" tenía un trozo de cerdo en mi nevera y me animé a realizar este rico almuerzo.

Un plato infaltable en los días fríos 😋.

#CHIFA Para elaborar este plato cocina chifa llevado al Perú por inmigrantes Chinos, su fusión es a base de pasta cocida, verduras y porciones de carne los aderezos provienen de especias Chinas y aceite de sésamo, también hay otros famosos platos de la Gastronomía China > yo le hice una variente al Tallarín salteado, en vez de carne le agregué salchicha también cambié la pasta, generalmente es más fina >>> pero su sabor y sazón a Chifa, si un Chino descubre los cambios que hice me mata jajjajjajaj bueno a comer chifita #seguimos de Cuarentena no se Olviden #DELANTALDORADO

#yosoyasi en esta oportunidad les traigo la receta de un guiso, pero también soy del grupo de las menestras.

Deliciosa salsa de origen italiano para acompañar cualquier tipo de pastas largas y cortas, también para la preparación de una rica Lasaña. En esta ocasión les comparto mi forma de preparar esta salsa.

Mi abuela en el campo les daba a los trabajadores como entrante este plato, la ensalada. Hoy en día se consume bastante en los restaurante de la región del Cusco.