Bizcocho con chispas de chocolate, nueces y coco rallado

Name: Bizcocho con chispas de chocolate, nueces y coco rallado
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 taza coco rallado; 1 taza azúcar; 2 tazas harina de repostería; 5 huevos; 1 pizca sal; chips de chocolate; 1 sobre bicarbonato sódico; 1 puñado nueces desmenuzadas; 250 ml aceite de girasol

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Bizcocho con chispas de chocolate, nueces y coco rallado

Ángeles Medina @cook_4472862

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45-60 min

8-10 raciones

1/2 tazacoco rallado
1 tazaazúcar
2 tazasharina de repostería
5huevos
1 pizcasal
chips de chocolate
1 sobrebicarbonato sódico
1 puñadonueces desmenuzadas
250 mlaceite de girasol

Guardada

Paso a paso

45-60 min

1

Tamizamos la harina junto con el bicarbonato sódico y reservamos.
2

En un bol pondremos los huevos, azúcar, aceite, pizquita de sal y batimos enérgicamente. Luego agregamos la harina poco a poco. Cuando esté todo mezclado agregamos las nueces, el coco rallado y la mitad de las chispas de chocolate. Si ves que está muy espesa la mezcla echadle un chorrito de leche.
3

Vertemos la mezcla en un bol de horno y agregamos el resto de chipas de chocolate y llevamos al horno previamente precalentado 35-45 minutos. Dejamos dorar y servimos a temperatura ambiente.
4

Una excelente opción para desayunar.