Pionono clásico y fácil
Comodín en la cocina: puedes hacer muchos postres, entradas arrolladas agridulces y hasta una torta de cumpleaños súper lograda y pareja
Pionono clásico y fácil
Comodín en la cocina: puedes hacer muchos postres, entradas arrolladas agridulces y hasta una torta de cumpleaños súper lograda y pareja
Paso a paso
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Precalentar el horno a temperatura moderada.⚠️TIPS ‼️: 🔵Procura hacerlo antes que todo pues es el tiempo justo (mientras batís y preparas la placa) que el horno necesita para estar a punto cuando termines de batir
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Pincelar una placa con manteca luego colocar papel encerado y volver a pintar. ⚠️TIPS‼️: 🔵 Cuando forres la placa procura doblar prolijamente las esquinas, si es necesario corta papel o ayúdate con una abrochadora para fruncir las puntas del papel
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Batir huevo, azúcar miel y esencia a punto letra.⚠️TIPS‼️:🔵El batido es de 8 minutos, si haces el doble de preparación serán 16 minutos y si haces la mitad serán 4 minutos de batido.🔵Si queres hacerlas de un pionono tendrás que lavar tus utensilios cada vez que la repitas porque la preparación no puede estar en contacto con preparación en diferentes estados (ya sea cocido o con menos batido) porque perderá aireado🔵Si notas en la imagen la de arriba tiene más burbujas pero menos volumen (primeros minutos de batido) y la de abajo (fin del batido) tiene más volumen, consistencia y por supuesto millones de burbujas diminutas de aire
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Tamizar harina e incorporar con movimientos envolventes⚠️TIPS‼️: 🔵 No golpees el tamiz en el borde del recipiente hazlo sobre la palma de tu mano 🖐🏼así no pierde aire tu batido🔵Los movimientos deben ser amplios y siempre desde el centro envolviendo hacia el borde y volviendo otra vez al centro
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Esparcir la preparación sobre la placa y hornear a temperatura moderada en la rejilla más alta del horno⚠️TIPS‼️: 🔵 Para que te quede bien parejo té voy a dar mi "Top SECRET" 💫🙌🏼 Colocar la punta del utensilio en el centro de la placa y llevar preparación hacia las esquinas y luego desparramar normalmente
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Te darás cuenta cuando esté listo, pues los bordes se despegan ⚠️TIPS‼️:🔵 Espera a que se enfríe un poco
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Para despegarlo del papel debe estar totalmente frío y hazlo como en la imagen. RECUERDA QUE LA PASTELERÍA ES COMO MATEMÁTICAS %100 EXACTA SI HICISTE UN PASO MAL NO OBTENDRÁS RESULTADO PRECISO. Éxito 🍀Anímate que va quedar deli 🌯
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La aprendí en el instituto de Gallia.Cada 1 huevo que usas agregar 10 gramos de azúcar y 10gr de harina y cada 4 huevos 1 cuchara de miel.
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Para el #diadelniño esta es una receta súper fácil que puedes hacerla junto a ellos 😍❤️. Sígueme mi cuenta de postres en Instagram @chocolatejarbyari ✨
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#delantaldorado Hoy te dejo por acá está receta súper rápida y riquísima para todos en casa ❤️. Recuerda seguirme en mis redes como @chefmanuelperez
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#Delantaldorado Les traigo una receta muy práctica y rápida para los peques de la casa y por qué no para los adultos también, nadie se resiste a esta tentación, estas pepas la aprendí de la Maestra Norali, su especialidad es Pastelería Estudiada y Reconocida con muchos Diplomas de reconocimiento por estudiar este Arte tan maravilloso, simplemente una GENIA en todo lo que elabora > eres muy privilegiada te lo mereces > por ser una buena persona, humilde y sencilla, eso te hace grande > tú me caes súper bien y voy a continuar aprendiendo más de ti > #quedenseencasa #respetenlacuarentena por el bien de todos.
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Tenía manzanas en casa y quería hacer una torta con ellas así que se me ocurrió esta receta y la verdad me ha encantado como quedó, súper suave y húmeda con un ligero sabor a canela
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Este es un rico postre, muy tradicional en Mi País Peru. Es fácil de preparar, si tienes visita que no esperabas, en media hora a lo mucho tienes este postre rico, fresco y tus invitados te dirán ummmm que rico. Debo decir que, también lo puedes hacer de Chocolate y rellenarlo como más te guste, puedes ponerle helado, cremas como la chantilly, pastelera lo que quieras y lo mejor de todo. Muy económico, los ingredientes fáciles de conseguir. No tienes pierde.
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El pionono es un producto de repostería, muy popularizado, originario de España.El pionono, en España, es un pastel de tamaño pequeño elaborado tradicionalmente en Santa Fe, población muy cercana a la ciudad de Granada (España).En muchos países de Hispanoamérica, y hablaremos hoy de Perú, orgulloso país del que provengo, pionono no es nada más que una fina lámina de bizcochuelo enrrollada y rellena para dar forma de cilindro. Existen piononos dulces y saludos.Hoy prepararemos un pionono dulce!. Disfruten y espero todos puedan hacerlo. Saludos! 🥮👨🏼🍳
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#MiRecetario #1receta1árbol Este es un postre por excelencia de Venezuela, para mí es un postre que me recuerda mi infancia, mi familia, cómo lo disfrutábamos en cada cumpleaños, porque torta sin quesillo no es torta.Fuente de la receta mamacontemporanea.com -
Pionono relleno con Crema Pastelera
Este es un rico postre, muy tradicional en Mi País Perú. Es fácil de preparar, si tienes visita que no esperabas, en media hora a lo mucho tienes este postre rico, fresco y tus invitados te dirán ummmm que rico. Debo decir que, también lo puedes hacer de Chocolate y rellenarlo como más te guste, puedes ponerle helado, cremas como la chantilly, pastelera lo que quieras y lo mejor de todo, Muy económico, los ingredientes fáciles de conseguir. No tienes pierde. Hoy lo estoy haciendo justamente con Crema Pastelera. Hay varias formas de preparar este Pionono o Brazo Gitano, depende el País donde vivas, cambia su nombre pero la preparación es la misma. Te digo como lo hice!!!! -
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PeruvianChef || Cocina Peruana || Leche AsadaEste es un dulce muy popular en Perú, siempre los encontraremos en las dulcerías de nuestra ciudad, muy rico y muy fácil de hacer accesible para toda la familia un dulce que puede llegar a ser el preferido de la casa. Esta receta también la puedes encontrar en nuestro canal de YouTube por eso te dejaré el enlace aquí.....https://www.youtube.com/watch?v=8YpNO9dlmXk
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Una receta súper fácil y rápida de hacer para endulzar tu noche, tarde o mañana 🤩 -
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Pancito de plátano y fresas
Fue una de las primeras recetas que aprendí a hacer con mi primer libro de cocina que me compré de cocina saludable.
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Torta de Moka con galletas de vainilla para el 13 de agosto
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