Integrar la harina con el azúcar y sal.

Agregarle el huevo y la leche unir, yo lo realice con los amasadores de la batidora pero puedes hacerlo con una paleta de madera una vez integrado agregamos la mantequilla. Amasamos por 10min. Quedará una masa suave.

Dejar reposar por un tiempo mínimo de 15a 30min. Procedemos a tomar porciones de harina de aprox 70g haciendo bolitas que luego le daremos forma circular.

Para que queden gorditas cuando realizó las bolitas llevo la harina hacia el centro y luego doy la forma circular.

Una vez realizadas las arepitas las llevo al budare o (sartén)para hacer las caras (el dorado por ambas caras) y luego las llevo al horno para que terminen su cocción por un tiempo aproximado de 10min a180grados.