Tarta de espárragos

Name: Tarta de espárragos
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa; 2 tazas harina; 1cdita sal; 1 toque pimienta; 100gm manteca; 1 huevos; 2 cdas leche; Relleno; Espárragos; 3 huevos; 200c. c crema de leche o nata; 4cdas Queso gruyere rallado

luciana @cook_1089265

argentina

¿Sabías que comer espárragos es una gran ayuda para tu organismo?

Tarta de espárragos

luciana @cook_1089265

argentina

¿Sabías que comer espárragos es una gran ayuda para tu organismo?

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

Masa
2 tazasharina
1cditasal
1 toquepimienta
100gmmanteca
1huevos
2 cdasleche
Relleno
Espárragos
3huevos
200c. ccrema de leche o nata
4cdasQueso gruyere rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

RELLENO: Cocinarlos espárragos y quitarle la parte dura con un cuchillon filoso. Reservarlos.
2

PROCEDIMIENTO: Masa: salpimentar la harina, deshacer en ella la manteca hasta obtener una textura arenosa. Incorporar el huevo batido con la leche, trabajando con la punta de los dedos solo lo imprescindible para unir. Dejar reposar en la heladera.
3

Batir los huevos, añadir la crema y el queso.
4

Añadir los espárragos.
5

Calentar el horno a 250º.
6

Forrar con la masa una tartera de unos 25 cm de diámetro y volcar en ella el relleno.
7

Hornear durante 30 minutos hasta que la preparación cuaje. Servir tibia.