Sabores extraordinarios..

Este plato lo preparamos en familia y con mis padres. Un domingo especial cuando la hicimos y todos ayudamos a hacer otras platos más para el almuerzo.

La sopa seca es un plato proveniente de Cañete, Chincha, Ica al Sur de Lima. Este plato lleva como ingrediente fideos tallarín sazonado con aderezo de albahaca, carne de pollo, perejil entre otros ingredientes.Este plato se le denomina como sopa seca debido a que los fideos se cocinan junto al aderezo y durante el proceso de cocción en la olla, da la impresión de que la sopa se haya secado. #Familiar

#RecetaCuzqueña Es un plato que se hizo en el Colegio Illary. Una sopa contundente como ninguno. Es un plato típico de la región de los Andes con alimentos del Viejo Mundo introducido por los españoles.

Un plato típico del Perú y servido como entrada es el choclo con queso, una deliciosa fusión de sabores de lo dulce con lo salado, que proviene de la zona central de nuestro país, y que hoy por hoy ya esta por todos lados.... La preparación del choclo con queso es una agradable sensación por los aromas que se perciben del mismo choclo en agua con limón, azúcar y anís, para después ser servido con abundantes trozos de queso fresco tiene que ser generoso, no se vale una tajadita delgada, jijiji.. Generoso.

En mi casa les gusta comer arroz con leche y es un postre más fácil de hacer

El chuño es un alimento que viene de la papa. Es tratado de forma natural y fácil para conseguir deshidratar la y así durante mucho más tiempo. Un alimento que se usa más en las regiones de la sierra del Perú.

Esta receta es de esos pocas platos que aún se conservan en mi familia. Al estar tan lejos es difícil volver a prepara platos como este. Sólo cuando alguien viene de Perú nos hace el favor de traernos este ingrediente tradicional de la cultura peruana el "chuño" que es el alimento principal de todas las regiones de la sierra. Ayer tuve oportunidad de volver a probarla ☺️Y no podía comérmelo antes de hacer esta linda foto. Esta foto me trae muchos recuerdos y amor hacia mis abuelitos que siempre lo preparaban ❤️

Una de las preferidas para preparar estas fechas de Semana Santa! 😋En mi casa, este plato no puede faltar. Es un plato con un gran valor nutritivo.

FÁCIL, ECONÓMICO, poquitos Ingredientes. La receta de Leche Asada es un postre tradicional Peruano antiquísimo que se prepara con Leche Fresca, huevos y azúcar. Mi versión es bien sencillita e ideal para personas Diabéticas también, como siempre digo MENOS ES Más...Su textura es suave, dulce, y se identifica por su cubierta dorada; esta exquisitez puede comerse tibia o bien fría...

Les comparto como hacer un cake básico de Vainilla, hay varias formas de hacerlo. Yo aprendí de esta manera, adicionalmente prepare un baño de crema chantilly, decore con algunas frutas y chocolate. Todo lo explico para que te des una idea de como hacer, no es difícil, si tu deseas solo prepara tu cake y listo.

Merenguitos con dulce de leche con crema, chocolate y helado de relleno en las tortas de cumpleaños de decoración en los postres. Simplemente de golosos!

El seco de pollo es unos de los platos más exquisitos de la gastronomía de Perú y Ecuador.Se caracteriza por su peculiar color verdoso proveniente del cilantro que pasa a ser uno de los ingredientes fundamentales para este plato además de la carne.El nombre de seco proviene de la Península de Santa Elena (Ecuador), donde, a principio de siglo XX, un campamento inglés hacía trabajos petroleros en Ancón.Al referirse al segundo plato de la comida, en inglés "second", los ecuatorianos repetían deformando la palabra hasta llegar a la actual "seco".Se considera un plato único y festivo que se sirve caliente acompañado comúnmente con arroz blanco.Además, se suele elaborar en dos etapas: la primera es la elaboración de la carne en la que se sofríe en una olla hasta llegar a dorarla y la segunda o fase “húmeda”, donde el pollo dorado se cuece en un líquido formado por el licuado de los demás ingredientes.Espero que probéis esta riquísima receta peruana (o ecuatoriana) y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaperuana

Esta receta, es parecida a la que hace mi hermana. Ha quedado muy buena.

Receta original de Perú, similar a una fideuá. Puede ser rojiza, cómo esta receta, o verde, según las proporciones entre ají panca(rojo) y albahaca(verde). El ají panca podría sustituir por una mezcla de carne de pimiento choricero, ñoras y pimentón picante.

#mirecetarioEsta receta es tradicional en las zonas costeras del Edo. Sucre en Venezuela en semana santa, pero como no soy tradicionalista en ese sentido la elaboro fuera de temporada cuantas veces me provoque.....

Es uno de los guisos más típicos gallegos, el guiso de choupa o pota. Es fácil de hacer y relativamente económico y seguro que gustará a la mayoría de los comensales. Le he hecho alguna variación, adaptando lo a los gustos de casa, así que me disculpe si algún gallego lo lee y ve que no este plato no es fiel a la receta original al 100%. #yomequedoencasa

El chamón es la parte más jugosa de la pierna, o del brazo, de la ternera, o de la vaca

Rico pollo como me enseño a hacerlo mi madre(plato típico de Ecuador). Nosotros lo acompañamos con arroz.

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/08/seco-de-pollo-receta-tradicional.htmlFuente: Recetas de LaylitaEl blog de Laylita es altamente recomendable si quieres adentrarte en los misterios de la cocina latina y en especial la ecuatoriana.Esta receta fue un flechazo, esa pinta de guiso a fuego lento con ese colorcito... me cautivó. Aunque sería más propia para un día de invierno, yo mantengo mis gustos culinarios todos los meses del año.Originariamente se usaba chicha (bebida fermentada a base de maíz) pero hoy en día se usa principalmente cerveza ligera o con sabor neutro, o vino blanco o sidra natural (semi-seca y no dulce, este sería el sabor más aproximado a la chicha pero es cierto que no es un ingrediente que se tenga normalmente en casa). Si usas cerveza compra una ligera o con sabor neutro para evitar que el guiso amargue. Laylita usa un chorrito de zumo de naranja al final para rebajar el amargor de la cerveza pero a mi no me hizo falta. Otra opción sería usar una mezcla de vino blanco y jugo de naranja en vez de cerveza. En fin yo me limité a usar cerveza floja y pulpa de lulo.Y luego viene la cuestión de cómo se sirve el seco de pollo. Obligado el arroz amarillo y plátano macho frito. Yo paso de hacer frituras, por lo que preparé el arroz amarillo (arroz blanco con azafrán, no me compliqué mucho) y una ensalada de tomate y aguacate. Más o menos como lo hace Laylita.

Esta es una receta que me envía "GABI, MI COCINERA FAVORITA" (Vía Facebook), .... de cuya filosofía culinaria hay que quitarse el sombrero. Su lema: "Cocinar es un arte que requiere, entre otras cosas, dedicación, esmero, imaginación y cariño, es lo que "GABI, MI COCINERA FAVORITA", pondrá en cada plato que prepare para compartir con sus amigos y para aprender con ellos, cosas nuevas cada día!...Así que estas masitas deben estar ...como la foto de la derecha muestra: DELICIOSAS!!!!!!

Este bocadillo es de origen uruguayo. Aunque parezca que lleva muchos ingredientes es muy rápido y sencillo de hacer. Y esta riquísimo.Podemos variar los ingredientes al gusto. Yo por ejemplo le añado cebolla frita que me encanta y le termina de dar un toque muy especial, aunque la receta original no lleva. Que la disfrutéis!!

Un delicioso chicharro a la crema una mezcla de yogur,nata ,mostaza y especias

El guiso de choupas o guiso de pota es un guiso de un cefalópòdo parecido al calamar.

Una de mis cremas favoritas es la crema de chocolate blanco, con tan solo tres ingredientes obtendreis una crema que esta deliciosa, podéis utilizarla para tartas, para rellenar bolleria, incluso para elavorar postres en vaso.Si queréis ver todo el proceso para elavorar esta crema, pasaros por mi canl de youtube cocina fácil con ivan que tengáis un feliz día 🤗🤗🤗

**El choclo**, también llamado elote o maíz, pertenece a la especie Zea mays y es una gramínea originaria de las América cultivada en gran volumen en todo el mundo, superando al trigo y el arroz. En la mayor parte de los países de América, el maíz constituye la base de la alimentación.

Guiso de garbanzos y chocos, plato típico de Cádiz

Disfruta de una receta de cuchara con unos sabores intensos.Puedes prepararlo rápidamente si tienes preparado un buen caldo con antelación.Solamente tendrías que sacarlo si lo tuvieras congelado o prepararlo el día de antes.

En mi casa son fanáticos de la comida TEX-MEX y aunque creamos que este es un plato mexicano la verdad es que nace de la fusión de México con Estados Unidos y es un plato que no solamente puedes comer solo, puedes utilizarlo en muchísimas recetas en próximas publicaciones os lo iré enseñando, de momento disfrutemos como locos de este chile con carne reposado 😛😛😛