Tarta invertida de la Tía Rosita
Nela Severino @nelaseve
Es necesario inventar una app para compartir olores... Cuando sientas el aroma que sale del horno al cocinar esta tarta te vas a enamorar de ella...
Tarta invertida de la Tía Rosita
Es necesario inventar una app para compartir olores... Cuando sientas el aroma que sale del horno al cocinar esta tarta te vas a enamorar de ella...
Paso a paso
- 1
Antes de empezar prender el horno. Enmantecar con abundante manteca una fuente de vidrio grande. Es muy importante que sea de vidrio para poder ver cuando está el caramelo. Dejar una gruesa capa de azúcar en el fondo para que se haga más caramelo.
- 2
Preparar el arenado: en un bol mezcla la harina, azúcar y manteca a punto pomada (sacar un rato antes de la heladera, no derretir en fuego ni microondas). Mezclar con las manos integrando bien los ingredientes hasta sentir que no hay pedacitos de manteca.
- 3
Pelar y cortar en rodajas las manzanas (mejor si son verdes porque corta el dulzor excesivo). Colocar una capa de rodajas de 🍏sobre la capa de azúcar de la fuente y a continuación cubrir con una capa fina de arenado, que se vea el relieve de las manzanas. Luego agregar otra capa de manzanas y luego otra de arenado... Depende del tamaño de la fuente, para cuantas capas alcance la mezcla... Humedecer la capa de arriba de arenado con chorritos de leche porque no se moja con las manzanas.
- 4
Meter al horno y a partir de la media hora controlar el color del caramelo del piso. Apenas tome buen color sacarla porque si se quema se pone amargo. Apenas sacamos del horno, pasar un cuchillo por las orillas para despegar y desmoldar inmediatamente porque apenas se enfría el caramelo se pega. Si se quedan pegadas algunas rodajas despegar rápidamente con un tenedor (ojo con las quemaduras) y ubicarlas con cuidado.
- 5
#mi truco: Servir tibia... Queda deliciosa acompañada de una bocha de helado de vainilla. A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nela Severino le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/9863308
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta de Fresas clásica
Un Clásico de la repostería es la Gran Tarta de Fresas, si eres alguien que se respete y nunca has hecho una tarta de fresas esta receta te puede interesar, al fin y al cabo es para todo el mundo, pruébala que te será sencillo
-
Pollo broster casero con ensalada
Mi mami me inspira a cocinar porque ella me enseña y me sale delicioso
Alejändrä Pätriciä -
Tallarín salteado
Cuando llegas cansado a casa y tienes hambre una opción es tomar lo necesario y cocinar algo rápido....#delantaldorado
-
Pollo al horno con salsa chimichurri a lo Carmelita
Otro estilo de preparar Pollito al Horno, fácil, bueno y económico. Como saben mis cocineritas, hay mil maneras de preparar un Pollo al Horno, les comparto la Mía. He usado mi salsa chimichurri que es la protagonista de esta receta, lo mismo que el Limón, es imperdible. No esperemos un día en especifico para engreÍr a nuestros seres queridos. Hoy, es el día. Deseo que les guste mi preparación. #RECETASCONFRUTAS
-
Pastel invertido de piña
Hoy toca encender el horno, por una buena causa y además no vas a sufrir tanto preparando este delicioso bizcocho con piña caramelizada.
-
Pollo al horno con salsa chimichurri a lo Carmelita
Fácil, económico, muy rica la preparación. Recuerdan que días pasados les compartí mi Salsa Chimichurri??? pues me quedó un poco y con esa misma hice este Pollito al Horno. Los pasos son bien fáciles, porque ya tienes todo. Cuando pones al horno esta preparación ahí, es donde se demora un poco por la cocción, pero el armado es solo cinco minutos. -
Pushpo de habas
Una receta que es un piqueo para compartir cuando tienes visitas al igual que el mote. Además hacer esta receta te da para hacer otra más con el agua del pushpo (una palabra quechua).
-
Pastel de choclo
Esta receta es fácil pero se demora un poquito porque hay que cocinar el choclo primero y después cocinar el pastel al horno, pero vale la pena la espera, es ricoooo!
-
Salsa Boloñesa o salsa roja, la más rápida y fácil que puedas encontrar 🫵🏻🤩
Esta es la receta más rápida, sencilla, y fácil que el común de las recetas, para que el cocinar sea una experiencia satisfactoria y no estresante 😁Esta receta la puedes utilizar también como acompañamiento para unos tequeños, galletas, con cualquier piqueo queda delicioso, créeme que la vas a hacer Te va a encantar y vas a repetir una y otra vez 😋Yo, cuando la hago, la almaceno en un frasco de vidrio bien tapado, en la refri (parte baja) por hasta tres días, recomiendo no calentarla en el microondas, porque se avinagra 🙏🏻~Porque si te vas a demorar demasiado en cocinar entonces... Se te van a quitar las ganas de comer ~ 🤷🏻♀️
-
Choritos a la chalaca
Un clásico cuando vas a la playa y lo acompañas con una cerveza bien helada
-
Masa para Tarta Quiche!!
masa básica para tartas muy rápido de manejar no se pega y con el azúcar en polvo queda perfecta ..no es necesario colocar peso .. #LaCocinaNosUne
-
Tarta de brócoli en sartén
Una rica tarta de brócoli con masita casera ...deliciosa!!! Nos olvidamos del horno y usamos una sartén mágica👍😉 Elvira Tapia Bejar -
Pastel de banana invertida!
acabo de prepara este delicioso pastel y esta súper tentador postre para este final de semana que esta medio frío con bastante lluvia ...tu haces la diferencia de tu receta ..a veces no se le agrega tal y come es yo siempre busco que ponerle algo diferente que le da el toque especial ahí esta el secreto ..si le vamos a poner todos igual no tendria gracia ....porque todo el mundo lo sabe >>hay que busca otras ideas..#YOCOCINOCONCOOKPAD -
Seco de res al estilo peruano
Me encanta compartirles esta receta para un seco de res sencillo. Le tengo mucho cariño a este plato porque lo preparé hasta la exhaustación durante mis vacaciones sabáticas del 2016, cuando estaba lejos de casa y extrañaba la comida de mi hogar. Prepararlo para alguien especial me incentivó a repetirlo todas las semanas. Si te animas a hacerlo, el rico aroma del culantro cuando se está cocinando te va a abrir el apetito y quizá el corazón 😍. Visita la receta y el video en: http://bit.ly/2ma1tHn
-
Tarta de Pera 🍐
#micocina de la A a la Z y toca letra T. Una receta de Gaby que nos enseñó en uno de nuestros talleres online 🙌, fue una Tarta de manzana 🍎 que me quedó deliciosa también pero esta vez la hice de Pera 🍐 y les comparto la receta😊. Gracias Gaby 👏.
-
Leche asada. Me salió a la primera 😋
Me animé a prepara esta receta porque desde que llegué al Perú, todas las tardes como una rutina compraba en la calle este delicioso postres, hasta que hubo un día que no encontré en la calle porque era muy tardes, las 9 de l anoche 😒 . Me quedé con muchas ganas 🤗 Y me dije a mi misma por qué esperar a que lo venda y no lo preparo yo🤔, si en realidad es muy fácil (aunque en realidad no lo sabía) pero aún así lo hice! Y salió igual como cuando lo venden ❤️ -
Pie de Manzana
#favoritas Siempre me ha gustado el pie de manzana que mi mamá prepara, esta vez siguiendo el paso a paso con ella preparé mi primer Pie y quedó igual de rico como ella lo hace, espero les guste esta receta 🥧👩👧
-
Galletas de Red Velvet
Esta receta es súper rica! pero estas galletas no se expanden en el horno, así que procura hacerlas del tamaño del que las vas a querer! Si quieres ver el video completo puedes buscarme en Youtube como Maggiesona (es mi canal), en facebook como @Maggiesona o sino darle clic a este link!: https://www.youtube.com/watch?v=OcuKmp5oou8
-
Picarones - El éxito a la 2da!! 🙌
Esta ha sido mi receta de la aventura, me salió a la segunda 😂 y creo que aún así debo seguir practicando a darle la forma adecuada a los picarones. Esta receta la preparé junto con mis mamá ¡me encanta cocinar con ella! Siempre tiene la solución a todos los desastres que ocurren en la cocina 💕 Necesité ayuda para hacer el caramelo, y probé la receta de Lube para hacer la miel de chancaca😋 ¡¡Muchas gracias!! https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2804668 -
Albóndigas con carne de pavita y pasta corta en salsa de almendras y pecanas, cremosita🇵🇪
#pasta MUY contundente, ricas, sanitas. Las albóndigas las rellené con huevitos de codorniz. Amiguitas parece mucho pero NO lo es. Si tienes todos los ingredientes ordenaditos, lo haces fácil💐 Perdóname si escribo mucho, PERO si no explico bien, luego no sale la receta, y te vas a molestar. Gracias por el entendimiento.💗 -
Ensalada Balanceada de fideos con atún en conserva
El hambre y la cuarentena te hace inventar con lo que tengas a la mano 😂 Rosalyn -
Pepian de Arroz de mi Madre (nombre original: Pepian de Pavo)
Este es un plato que a la única persona que lo vi cocinar fue a mi Madre. Ella es de Casma (Costa central del Perú) y según ella el nombre del plato original es "Pepian de Pavo" pues así lo hacían en su tierra, pero a falta de Pavo, con pollo también sale muy rico. Solo lo volví a comer cuando fuimos a dejar las cenizas de mi Madre a su pueblo y entramos a un restaurante y ofrecían esto como plato de domingo. Eso fue como si mi mami nos hubiera cocinado ese día este Pepian especialmente para nosotros ❤️ #saboresperuanos #arroces #Saludable
-
Budín en olla a presión!!!
Amiguitas hoy les regalo una linda receta, en la que NO, vas a necesitar TU HORNO, un ahorro de tiempo estupendo. Este postre lo vas hacer en olla a presión. Por suerte tengo una ollita a presión, la probé y el resultado es muy recomendado. Depende tu cocina ojo con esto, pudiera variar la cocción del postre. A mí me dijeron 15 minutos. Pero me quedo en 25 minutos, le di 10 minutos más, por eso digo todo va a depender de tu cocinita. De lo que sí estoy estoy segura, que es un postre muy rico y muy rápido de hacer. Se parece a otros que hacemos usualmente, se han agregado unos ingredientes diferentes, pero esta fácil, lo tenemos en casita. Te cuento como se hace... -
Menestron a mi estilo
Esta sopita es la favorita de mi familia, es una de las primeras sopas que aprendí a preparar así que puedo decir que soy una experta en su preparación. Anímate a prepararla y enamorar a tu familia con su delicioso sabor y aroma. Muy rica 🤗#favoritas
-
Tarta de Manzana
Partiendo desde la enseñanza de la base de la tarta de la manzana, mientras transcurría el tiempo intentaba mejorar y agregar, llegando a un punto de más sabor.Tamaño de molde 24 centímetros.
-
Budín de Pan Croissant!!
queda espectacular y súper delicioso cuando el pan tiene 2 días a más viejito es mejor <
Piernitas de pollo al horno con crema a la huancaína!!
#ConSaborAPerú Este plato es bien rápido y práctico, no han tenido tiempo de cocinar o llegó visita a su casa, es ideal mientras se asa al horno preparar una cremita a la huancaína para un piqueo #MiRecetario
Tallarines con atún y papa a la huancaína
Este fue mi plato del sábado, esta vez cociné en casa en vez de salir porque hoy el paseo se hizo después de la hora del almuerzo y por eso me tocó cocinar. Qué a proveche.
Jamón a la olla de Bondiola
He conseguido nuevamente una pieza de Bondiola (carne de Pork), está hermosa. En esta oportunidad la trabajaré en olla a presión, para acortar el tiempo de cocción. Voy hacer un rico jamón, es muy parecido PERO no igual, a nuestro riquísimo jamón del país, algo parecido hice, ya que, para hacer nuestro jamón del país, debo usar lomo de cerdo o la pierna deshuesada del pork. El resultado satisfactorio. Te cuento cómo lo hice. #1receta1árbol
Muslitos de pollo a la mostaza
Una receta súper rápida, sana y rica! En esta ocasión usé una freidora al aire caliente, sin tener que usar ni una gota de aceite 🤗 también se puede cocinar al horno 😉👍🏻
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/9863308
Comentarios