Torta invertida de ananá sin manteca y súper económica
Gaby @dulceandocongaby
Una verdadera delicia 💝 súper esponjosa y húmeda
#mitruco
Torta invertida de ananá sin manteca y súper económica
Una verdadera delicia 💝 súper esponjosa y húmeda
#mitruco
Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer el almíbar; en una ollita ponemos el azúcar y el agua. Mezclamos hasta que se disuelva el azúcar. Llevar a fuego medio y dejar que se caramelice, NO TOCAR NI REVOLVER CON CUCHARA porque se va a cristalizar. Si es necesario mover con la misma ollita para evitar que se queme. Una vez que tomo color esperamos a que se bajen las burbujas y lo ponemos en un molde con papel manteca
- 2
Esparcimos las rodajas de ananá para que se peguen con el caramelo. Reservar
- 3
Para el bizcochuelo vamos a batir los huevos con el azúcar hasta Punto letra (tamaño duplicado con un color blanco y tan sostenible como para poder escribir con esta). Agregamos el aceite en forma de hilo y la esencia de vainilla.
- 4
Con movimientos envolventes agregamos la harina tamizada, en partes, con movimientos envolventes para no perder todo el aire que ganamos en el batido. Pasamos a la tortera que tenía el caramelo y llevamos a horno medio por 45 Min. O hasta que se haya cocinado totalmente por dentro;(varificar con palito)
- 5
Y listo! Lo único que queda es desmoldar y disfrutar de esta exquisitez 😍 si la comen tibia les aseguro que no podrán para de comerla, yo se los advertí! Jajajajja
- 6
El truco de esta receta es el caramelo porque a mí nunca me salió el típico que ponen a calentar el azúcar hasta que se forma el caramelo. Por eso mí mamá me enseñó está técnica y la ame!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/9899744
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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