SE PONE EN UNA OLLA EL AGUA Y EL AZÚCAR, SE LLEVA A PUNTO DE EBULLICIÓN, SE RETIRA, SE DEJA ENFRIAR Y SE LE AGREGAN LAS FRESAS TRITURADAS.

MEZCLE BIEN E INTRODUZCA AL FREEZER HASTA CRISTALIZAR. SE RETIRA Y SE LE AGREGA LA CLARA BATIDA A PUNTO DE NIEVE Y SE LLEVA NUEVAMENTE AL FREEZER.

MEDIA HORA ANTES DE SERVIR, SE SACA EL SORBETE Y SE DEJA A TEMPERATURA AMBIENTEE PARA QUE SE SUAVICE. SIRVA EN COPAS