Putu Ayu

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Putu Ayu merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa Tengah. Dinamakan putu ayu karena biasanya warnanya bermacam-macam dan menarik. Teksturnya lembut menul-menul dan rasanya juga manis serta gurih dari santan dan kelapa parutnya. Enaknya buat temen ngeteh sore ini 😋.

Source: @Sundanese

#JajananTradisional
#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#KopiJos_Ngukus
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Putu Ayu

Putu Ayu merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa Tengah. Dinamakan putu ayu karena biasanya warnanya bermacam-macam dan menarik. Teksturnya lembut menul-menul dan rasanya juga manis serta gurih dari santan dan kelapa parutnya. Enaknya buat temen ngeteh sore ini 😋.

Source: @Sundanese

#JajananTradisional
#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#KopiJos_Ngukus
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 pcs
  1. Bahan 1:
  2. 75 gramGula Pasir
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 1/2 sdtSP
  5. Bahan 2 (aduk rata):
  6. 80 gramTepung Terigu Protein Sedang
  7. 5 gramTepung Maizena
  8. 1/2 sdtBaking Powder
  9. Bahan 3:
  10. 80 mlSantan (40 ml Santan Instan + 40 ml Air Matang)
  11. Bahan Lain:
  12. Pewarna Makanan Merah Tua
  13. Pewarna Makanan Kuning Tua
  14. Pasta Pandan
  15. 150 gramKelapa Parut + 1/8 sdt Garam Halus, kukus 10 menit

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, kocok Bahan 1 dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

    Kurangi kecepatan mixer.

  2. 2

    Masukkan Bahan 2 dan Bahan 3 secara bergantian, kocok dengan kecepatan rendah, hingga adonan tercampur rata. Matikan mixer.

    Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan kukusan dengan api sedang. Alasi tutupnya dengan kain bersih.

    Siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng. Beri kelapa parut kukus sambil ditekan agar memadat.

    Tuang adonan di atasnya. Lalu kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat.

  4. 4

    Setelah uap panasnya hilang, lepaskan perlahan dari cetakan dan Putu Ayu siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (15)

Lovely Twins
Lovely Twins @novi_twins
Satu Resep ini jadi berapa byk kuenya mba?

Resep Serupa